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  这五只鸡，让天南海北的人念念不忘！

  鸡，在中国人的饮食习惯中，“润物细无声”地占据了餐桌重头戏，没有人会大张旗鼓地折腾一桌全鸡宴款待上宾，也没有人敢拍着胸脯说“我和鸡肉互不来电”，毕竟，鸡鸭鱼肉，“鸡”首当其冲。鸡，

  烹饪技巧02017-10-26

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  100多种粤菜酱汁及凉菜味汁绝密配方值得收藏

  凉菜味汁● 醋泡汁原料：上海白醋500克，山西陈醋1500克，大红浙醋1260克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐100克，白糖200克，色拉油

  烹饪技巧02017-10-26

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  烘焙是最美好的时光，多层花朵面包

  烘焙是最美好的时光，多层花朵面包喜欢加关注哦~~~用到的食材：中种：面包粉180克中种：鲜奶128克中种：酵母2克辅料主面团：面包粉220克主面团：酵母3克主面团：白糖45克主面团

  烹饪技巧02017-10-26

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  这些做菜坏习惯会影响孩子生长，建议赶紧摒弃，不知道的快来看！

  现如今，为了孩子能够健康的成长，父母可谓是“一掷千金”，用他们的话说，就是“给孩子花再多的钱都不心疼”，真是用心良苦。然而很多爸妈发现，虽然顿顿都给孩子吃有营养的食物，但是缺不见孩

  烹饪技巧22017-10-26

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  炖鱼汤总有一股土腥味？只需这一招，腥味轻松去除！

  鱼肉不仅营养丰富，味道鲜美，还易消化，是家家户户餐桌上颇受欢迎的家常菜。然而一条鱼，想成为一盘鲜美的鱼，可没那么容易~鱼本身就腥，加上现在河水污染、重金属超标严重，那怎样把鱼修干净

  烹饪技巧12017-10-26

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  日本拉面店的”完美日式叉烧”，已被我破解！

  京城的拉面馆不少，但是其中叉烧肉做到合格的没有几家。不是肉太柴，就是有猪腥味。要做一碗完美的日式豚骨拉面，叉烧肉其实可以自己做。我整理了一份还算比较正统的日式叉烧肉做法，从怎么选肉

  烹饪技巧12017-10-26

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  茄子这样做特别的下饭，味道比肉还好吃

  1. 四美始终很恋情吃茄子，可是身旁有许多也友好不太ＬＯＶＥ吃这个，下面四美分享一种办法，盼愿大家都恋爱2. 先把家里的茄子筹办好，并切成平均的长段，这个时分需要泡在水里，水里放入

  烹饪技巧32017-10-26

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  炒菜是一门学问，做到这几点，普通家庭也能做出一桌美食

  实话实说，除了一些特别能干的家庭主妇外，大多数的家庭做的饭菜只能叫做食物，和餐馆里相比都要逊色不少，不然也不会那么多人去餐馆吃饭了。做饭这门学问，那可是几千年的文化沉淀，并不是加点

  烹饪技巧12017-10-26

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  烤箱美食之6款小吃，拿走不谢！

  连续几篇烤箱美食，不知道大家觉得咋样？有朋友私信给小昕，说有点难，还有说食材不好找，也是，毕竟朋友们所在地区不一样，所以食材售卖的也不同。那咱今天来点烤箱能做的小食。美食1 烤大蒜

  烹饪技巧02017-10-26

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  如果你嫌蒸蛋太单一 可以试试太极鸳鸯蒸蛋 造型绝对让你惊艳

  蒸蛋估计谁都会做，但是你听说过做成太极图的鸳鸯锅型的蒸蛋吗？来一起见识一下吧！梁子庚大厨告诉你两套制作方案。所需食材：鸡蛋、清汤、墨鱼汁、锡纸、盐，汤盅。第一套方案步骤一：调制双色

  烹饪技巧12017-10-26

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  不吹牛，一天卖300条烤鱼店配方

  主料：草鱼一条配菜：腐竹、豆皮、洋葱、蒜苗（这个配菜可以随意，一般店里面都放侧耳根、莴笋页、芹菜，豆花什么都可以随你喜欢）调料：朝天椒、灯笼辣椒、滋粑辣椒、葱姜蒜、料油（底下有制作

  烹饪技巧12017-10-26

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  金牌厨师教您炒饭的8大妙计，简单易学，学会了自己都可以开店了

  炒饭应该人人都会做，但做的好与坏，会有很多的区别，今天从八个角度为大家讲解如何炒出一碗香喷喷的花饭。1.油的选择猪油炒出的饭最香，橄榄油健康的代表，色拉油营养成分介于猪油与橄榄油，

  烹饪技巧12017-10-26

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  生活大分享，精致生活的居家小物件

  从厨房开始，爱吃的人也爱做饭。Le Creuset 椭圆铸铁锅。利用率很高，中式煲汤、西式炖菜、煮意面都用它。保养秘诀是只煮不存，做完菜当天上桌后吃剩下的换别的容器装起来。马上用热

  烹饪技巧02017-10-26

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  龙利鱼最开胃做法，酸甜多汁超过瘾！

  - 糖 醋 龙 利 鱼 -Sweet and Sour Sole Fish➤龙利鱼深受大家喜爱，原因有三：肉厚、无刺、味道鲜美，被用于香煎、清蒸、炖汤等各个烹饪领域。

  烹饪技巧12017-10-26

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  五星大厨不传之秘！去掉一根线 满锅鲜鱼汤

  恭喜小伙伴们熬过了周一终于到周二了...（好像也没什么可恭喜的）在这一眼望不到周末的降温到发抖的日子里会吃的小伙伴最会贴补自己回家若是喝上一口鲜美的鱼汤一整天的疲惫定然瞬间消失但是

  烹饪技巧12017-10-26

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  主厨常用的6个烹饪技巧，学会让你的厨艺突飞猛进！

  蔬菜焯水时加入少量的盐可避免营养流失，加入少量的油可以保持蔬菜的色泽；肉类焯水后要迅速下锅，否则容易影响口感。想让肉汤汤色更白，可以尝试最后在放盐，因为盐可以使蛋白质凝固而阻止蛋白

  烹饪技巧12017-10-26

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  实用贴｜教你几招面包整容术！

  看着面包架上琳琅满目的面包第一个走进你眼里肯定是最美的那个要能够在众面包中“一枝独秀”少不了面包师的鬼斧神工——割纹割纹能为面包增添几分姿色使得面包显得更加有食欲你知道它还有其它作

  烹饪技巧02017-10-26

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  烘焙课堂｜吐司的常见问题和解决方法

  好 的面包，其实就是要掌握好步骤三部曲，简单来说就是：揉面——发酵——烘烤。新手刚开始做面包之所以失败率高，主要是败在对揉面和发酵的把握程度上。下面是小编整理总结出的吐司制作过程

  烹饪技巧02017-10-26

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  只卖一道菜！吃饭不要钱！居然没死，还做了3年，月入120万！

  今天再给大家讲一个免费没事案例：这绝对是一个奇葩的餐厅，名字叫未来餐厅：每天只提供一道菜，爱吃不吃；只有12个餐位，爱来不来；只营业5天，其他时间恕不招待；老板一人身兼数职：服务员

  烹饪技巧02017-10-26

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  在家不用炭烤也能做出媲美烧烤摊的飘香孜然羊肉串！易学味道棒！

  孜然羊肉串带着微微的焦香，羊肉嫩滑多汁，是吃烧烤的必点美食，让人吃了就忘不了~不过一般的羊肉串都是炭火烤的，今天小编就分享一个不用炭火就能在家做出孜然羊肉串的方法~孜然羊肉串食材：

  烹饪技巧02017-10-26