这些做菜坏习惯会影响孩子生长,建议赶紧摒弃,不知道的快来看!

时间:2017-10-26 11:24:34 来源:作者:点击:

导读:现如今,为了孩子能够健康的成长,父母可谓是“一掷千金”,用他们的话说,就是“给孩子花再多的钱都不心疼”,真是用心良苦。然而很多爸妈发现,虽然顿顿都给孩子吃有营养的食物,但是缺不见孩
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现如今,为了孩子能够健康成长父母可谓是“一掷千金”,用他们的话说,就是“给孩子再多的都不心”,真是用心良苦。然而很多爸妈发现,虽然顿顿都给孩子营养食物,但是缺不见孩子长个,这什么原因呢?

很多食物固然很有营养,但是很可能由于你做方式问题,让这些营养流失了。选择营养食物是一门学问,在做过程中能保留住营养更是一门学问。

今天,小乐整理了4种日常做妈妈们犯下的错误,看看你是否也遇到过呢?

1、果皮、皮全削除

很多宝妈们怕从市场上买来的果蔬表皮都会残留一部分农,因此选择将皮削掉再做

事实上,大多数的果蔬表皮中都含有丰富的膳食纤维以及维生素,削掉后会平无故丢失许多营养素。

建议各位宝妈可以用先浸泡果蔬,再用小刷子用力刷洗,农比较清洗,因此不比担心刷不掉。

2、焯时间过久

为了将做的更美味,很多需要先焯一下,这是宝妈们都知道的道理

可是炒时间过长,会造成维生素C因为氧化而流失。建议采用沸量、短时间处理,可减少营养素的损耗。

3、冒了烟再放

很多人炒喜欢先把,冒了烟后再放大料,然后放翻炒。殊不知当冒烟时,温度已经很高,中的维生素E及不饱和脂肪酸很容易被氧化,而且中的营养物质在接触高温时也易被破坏。

而如果用小火炒,炒时间过长,食材中的营养素也会流失。

正确做法是通常时,层表面开始出现小气泡,就可以下过了。

4、为了提味,中放

炒绿叶时,加一点就会变

各位宝妈们,是不是有相同的体会?

那是因为中的乙酸会让叶绿中的叶绿素变成“脱镁叶绿素”,使绿叶变成了“”,同时,其中的营养素也流失了。因此要记住,炒绿叶时千万不要为了提味加粗!

在平时的过程中,你还哪些自己的经验呢?不妨告诉我们吧!

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