【惊喜厨房】在家炸油条,原来这么容易!3 分钟做出一大锅!

时间:2018-10-09 07:30:27 来源:辽宁广播电视台生活频道作者:油条点击:

导读:[db:简介]
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条配豆浆

是大部分人都喜欢早餐

喜欢条却怕买的不干净

自己炸起来太费

炸坏了还难

其实只要和面时耍个小聪明

条比炒还省

自己做的大

比买的还好

关键是放心呐~

自制条】

主料:

高筋面粉220克

泡打粉5克

20克

118克

植物15克

辅料:

3克

做法

1

液,倒入盆子中,混合均匀

2

接着把高筋面粉和泡打粉、过筛到盆子里

3

把液体和面粉混合均匀。大致混合成团即可

4

将混合均匀的面团放到揉面垫上,用继续揉面,觉得沾的话,可以适当拍点干粉在上防沾(切记不要弄太多干粉)

5

.一直揉到面团非常柔软,表面稍有光滑即可。如果家里机或者搅拌机的也可以代劳,这样比较轻松点(做条的面团是非常柔软的,如果你的面团比较硬,那就要在适当加点进去)

6

揉好的面团用擀面杖擀成长方形

7

保鲜膜内涂好,防沾用。然后将面放在保鲜膜内,裹好!送入冰箱冷藏静置八小时以上(是冷藏不是冷冻)

8

取出面团,揉面垫上撒少许粉防沾,将面团用擀面杖轻轻的在擀开一点。千万不要太大力,静置好的面团不能在过度拉扯。否则影响条成型

9

用刮刀将面团切成宽度相等的长条

10

两条重叠在一起,中间用竹签或者筷子深压一下。

11

锅子里到入食用,等后,即可将条下锅,下锅的时候切记将条两捏紧一点,要不然下锅后容易分开。下锅时可以稍微将面条稍微在拉长一点。。等条膨胀膨胀浮起后,用筷子翻动条,使其条能够受均匀。(这里的温大家如果没有经验的话,最好条下锅之前,弄一个小面团丢进锅里,如果四五秒左右能够浮起,温就可以用来炸条了)

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