时间:2018-10-09 07:16:04 来源:健康美食作者:山药点击:
国庆小长假已经过去了,相信大家都是聚会聚会,吃吃吃,这样特别容易疲倦,没有食欲,这就需要大家多吃一些清淡的食物,来清理一下肠胃中的油腻了。今天给大家介绍一道营养丰富、制作简单的素菜——清炒山药片,这是一道清淡且有助消化的清淡美食。
山药中带一个药字,多多少少能说明这种食材的可贵。山药本身几乎不含脂肪,且山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
清炒山药片
By lyjloveay
配料:
烹饪步骤:
3.将其切成片状,洗干净后盛盘备用;
4.切好放入到盘中备用;
烹饪小贴士:
1、山药清洗干净要削去外皮的时候建议戴手套,杜绝手部皮肤与粘液直接接触。
2、先用火的外焰把山药的根须烧掉,用有棱角的筷子,慢慢的刮也是一个不错的选择。
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