时间:2018-09-06 12:56:15 来源:日日煮DayDayCook作者:蒜泥点击:
蒜泥白肉是我最喜欢五花肉吃法之一,薄薄的一片肥瘦相间,蘸上蒜泥辣酱蒜味浓郁、酸辣鲜香、肥而不腻。
做法其实很简单,主要是蘸料的调制,在家做可以根据自己口味选择蒜泥、辣椒粉、芝麻、生抽、醋或其他调料,浇上热油香味马上就出来了。
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料酒 15 克 | 红油 25 克 | 蒜泥 20 克
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-step 2-
锅里放适量油,放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉,小火熬煮至油呈鲜红色 ;
-step 3-
-step 4-
蒜泥、红油、酱油、麻油、白糖和 2 汤匙自制红油,调成味汁 ;
-step 5-
尝一口,咸辣鲜香恰到好处,肉香四溢,但一点肥腻的感觉都没有,真是太幸福啦 ~
喜欢吃蒜的朋友我不介意你多加点蒜,毕竟蒜可是这道菜的主角之一呢!当然,喜欢辣椒的朋友就不用我提醒了吧!喜欢吃辣,那就多加点辣椒吧!
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