春天女人想瘦成猴,要多吃这菜,就算你肥成球,也能吃出小蛮腰!

时间:2019-02-26 11:55:29 来源:美食教主作者:春笋点击:

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现在超市里有卖春笋的,所以就买了两,做焖春笋。现在的江南,一定是春暖开,莺燕语了吧。虽身在北方,但是我们还是来一尝春笋的美味吧。春笋含有充足的分,丰富的植物,特别是纤维素含量高,笋壳裏不紧实,笋,有虫蛀的不要购买,个稍大的笋质厚,起来更加脆甜鲜嫩。它是天然的“减肥”,一餐笋要刮三天,让你出小蛮

立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁如玉、质鲜嫩、美味爽口被誉为“王”。又被称为“山八珍”。也是天然的“减肥”因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。春笋含有植物、脂肪、类、胡萝卜素和多种维生素,以及、磷、等人体必需的营养成分;还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。特别值得称道的是它含有丰富的纤维素,常纤维素多的食品,有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用,有人形象地比喻“一餐笋要刮三天”。常食春笋对防治脂增高、高压、冠心病、肥尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。 春天女人成猴,要多,就算你肥成球,也能出小蛮

春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。

【春笋炒步骤:1.剥去笋壳,切去底端变老的部分,用清冲洗干净

2.切成滚刀块

3.放入锅里焯两分钟

4.焯出后再过两次清,去掉苦味

5.烧切大块

6.锅凉,煸姜同蒜建议多放姜同蒜

7、放入烧

8.放入笋

9.放蚝

10.放适量,加盖焖,中途搅搅笋

11.焖到收汁,关火,放鸡精,搅均匀,就可以上桌了

小贴士

1剥去笋壳,切去底端变老的部分,用清冲洗干净,切成滚刀块2春笋的时候会有苦味,切完后放入中焯两分钟,再换两次清3笋湿气重,建议多放姜

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