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酸辣“面鱼”的做法，夏季火爆全网的小吃，没吃过的你还等什么！

时间：2018-01-15 13:26:08 来源：猩级大厨作者：豌豆点击：

很多朋友在夏天的时候都看到过这个面鱼的这个做法，火遍各大短视频视屏，今天猩猩就来教你们做一道地道的面鱼！步骤很详细，只要按着我的方法做，小白也能学会！ 用料

豌豆淀粉1碗

清水1碗

清水(锅内)5碗

生抽(汁)2勺

香醋(汁)1勺

辣椒油(汁)1-2勺

盐(汁)少许

白糖(汁)少许

香油，或麻油(汁)一勺

蒜末，红辣椒碎。

葱碎，香菜碎，(汁)适量 麻辣漏鱼儿的做法

将一碗水倒入豌豆淀粉里搅拌均匀。比例1比1

锅内倒入同样大的碗，五碗水，开火水起小泡微微煮开不要煮沸，把豌豆糊倒入锅中，转小火慢慢搅拌，直到完全透明。把圆孔漏勺洗干净备用

准备干净的大盆，盆里放入半盆清水。把豌豆糊盛一勺倒入漏勺里搅拌，豌豆糊就像小鱼一样漏到冷水里了。

把做好的漏鱼儿盛出，沥水。准备酱汁。

把所有的菜单“汁”到加入碗里放适量矿泉水，或冷开水，酱汁就调好了。

把漏鱼儿和酱汁搅拌均匀就可以吃了。

小贴士

所有碗都必须是一样大的，酱汁口味根据自己，相比酸辣粉，拉它几条街，更多美食请关注“猩级大厨”

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