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排骨，简单又好吃，看一遍就学会了

时间：2019-02-26 11:28:29 来源：铁锅办公室作者：排骨点击：

之前有小伙伴留言说：排骨怎么做才能又简单又好吃。我个人觉得煲仔饭的做法是最简单的，你有的伙伴会把握不好火候，煮出来的米饭不够香，今天小编给大家分享一种用电饭煲做煲仔饭，虽然没有砂锅做出来的那种角香味，但用电饭煲做出来煲仔饭吃起来也很香也很入味。排骨这样做，简单又好吃，看一遍就学会了。

电饭煲排骨饭

【准备食材】

排骨 500克

【制作过程】

1.排骨洗净 剁成小段放适量容器中，加1勺生抽、1勺酱油、1勺耗油、1勺料酒、适量盐、适量的豆鼓 姜片适量拌匀 腌制半小时-2小时

2.大米洗净 放入电饭煲中 加入适量的清水 （煮饭的水量比平常少一点）淋上一点食用油，加少许盐

3.按下煮饭键煮5分钟后 放入腌制好的排骨块 喜欢吃其他菜的也可以一起加进入（香菇、木耳、玉米、胡萝卜都可以）

4.继续煮 煮到饭换到保温键，然后焖15分钟左右

5.这个时候起锅烧点开水，滴几滴食用油，放两颗青菜 烫一烫

6.制作酱汁：锅中烧热放入少量的油，倒入适量的生抽和水淀粉制作成一个勾芡的汁，大火烧出大泡泡盛出浇到青菜上面就可以开吃了

【小建议】

1.排骨一定要腌制30分钟以上，腌制过的排骨更入味，煮出来味道才香

2.煮米饭的时候加点油使煮出来的米饭更松软可口，煮出来的米饭好看，还不会粘在锅上面，

3.焖15分钟在开吃，米饭会比较接近用砂锅的焦香，排骨焖一下以免没有熟透。

这样怎么简单又美味的电饭煲排骨就完成了，先把排骨腌制入味，就可以开始煮米饭，放入腌制好的排骨，按下煮饭键，煮熟后焖一焖就可以了。勾芡和青菜也可以不加，但是加了味道更不错。特别适合工作比较忙的伙伴也可以吃到自己制作的美食。

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