日本这家几平米小店年入三亿,产品在“中国”引进,生意天天爆满

时间:2019-01-13 16:56:06 来源:食世界作者:羊羹点击:

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众所周知,日本人做事非常认真,无论在工作上或是在的方面,他们都能把一样东西做得极致,可能是因为日本地方小,资源也非常有限,所以他们总能把一些简单有限的资源做得极致,哪怕是一份小小的甜点,他们都能把心思在上面做到有创意高利润。

今天我们要说的这份甜点是唐朝时期日本中国引进的,这份甜点的名称叫羊羹,羊羹是由羊烧开然后冷却之后,混合在一起,凝固成胶质,这个就是羊羹,由于日本佛教禅宗影响比较大,习惯让他们将羊替换成红豆泥,后来还经过不断的改良,不管是原材料还是口味,早已不是当初的味道,但是日本人仍然叫这个甜点叫羊羹。

日本有一家专门做羊羹非常出名的店,这家店面就几平方米,他们只做两种小,一种是镜,另外一种就是羊羹,来店面的顾客大部分人都是买羊羹的,因为这家店羊羹非常出名,非常有特色,不管在味道上还是在颜色上都非常吸引人,日本人总能在一些不起眼的东西上面心思,把简单的东西做得不简单

羊羹的造型很多,有的里面有一条,也有星空造型,做羊羹的材料,大体上是红豆绿豆,还有一些食用色素,做法并不难,每一个甜品都有一个模子,按照配方去做,不同时间不同的材料,控制时间把握好用料,而且这些步骤都需要人去操作,别人看来这是一种匠人精神,越是制作的东西越值得别人尊重。

这一家小店每天做的羊跟数量是有限的,每个人都要限量购买,不能买多,这不是饿营销,而是因为制作甜品耗时较长,每天来买羊羹的顾客也非常的多,店家为了保证大部分顾客都能到他们店面的羊羹,所以也限每个人购买数量

一个不起眼的小甜品,在他们店面经过精心设计,一年能卖3亿日元。但是相信越是做量的产品,利润就越低,如果不是的话,这家店也不需要还在几平米的小店铺开店了。

日本人做事认真是全世界闻名,但中国美食种类繁多,每个地方有每个地方的特色小,有很多做的非常好,而且做得非常精致的美食小编还没过,如果有像上面的精致甜品小编一定要试试,不知道大家有什么好介绍呢?

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