教你一道蒜蓉蒸鸡肉,鲜嫩多汁,减肥必学的一道美食

时间:2018-08-25 21:40:39 来源:煮夫爱美食作者:鸡胸点击:

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一直挺喜欢蒜香的东西 也

这次用鸡!蒸!只有一丁点

我本来还担心不嫩 不多汁!

后来到那口感 倚天长啸~~

很多小伙伴试完之后说口感类似 我觉得很贴切

一定要按照步骤做 蒸的时间也不要贪多

用料

1块,蒜1胡椒适量,蒸,淀粉

蒜蓉蒸鸡(鸡)的做法

处理

横着放鸡 横切几条有深度的刀 斜着下刀

背面也同样 深 但不切断

正反切完后 刀竖过来 切厚片 依旧斜着下刀

每片上都有刀 片大的再片成大块 斜着下刀阿!

大鸡块 比鸡丁大

胡椒适量+2勺蒸 拌匀

1勺淀粉 马杀鸡!(口味重再加1-2g

密封好 冰箱冷藏一夜 或数小时 当然是越久越好越入味

切一蒜 切成蒜末

往锅里倒 就这么多 能让蒜都沾上就行

蒜 炒完就这么点了

颜色有焦 出蒜香 就关火

倒出来 再放一勺蒸 !!稍微扒拉开一点!!(划重点

铺上炒好的蒜末!

重点重点来了!

蒸锅开后 上气儿后!再把鸡放进去蒸!!

五分钟!大火!马上关火再五分钟!!!

时间千万不要贪多!

的时候简直不要太滑阿!!

那口感我简直醉了

冷了之后会硬一点 但不老!!!

太好了我有点把持不住

小贴士

如果用鸡 可能会更嫩

时间火候掌握好

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