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冬天最营养的6道汤品，暖胃好喝，做法简单，增强抵抗力要多做

时间：2018-12-31 05:36:06 来源：舞之灵私房菜作者：适量点击：

步入2019年，天气越发的冷了，这时候对于小编来说，如果到家能喝上一碗暖烘烘的汤，是最幸福的事情了，今天我就和大家分享6道养生汤，秋冬季节可以适当的多喝一些，增强免疫力不生病，而且还能强生健体，暖胃，让家人健健康康的渡过这个寒冷的冬天，而且我分享的这几道汤品，做法都是超级的简单，现在几乎每个家庭都有电压力锅或者电炖锅之类的，食材放入，什么都不用管了，等时间到，好喝营养的汤品就好了，值得大家要试试，错过真是太亏了哈。

【养生菌菇炖羊蝎子】

材料：羊蝎子500克 辅料：玉米半根 胡萝卜适量 蟹味菇适量

调料：盐 鸡精

做法：

1、将羊蝎子放入冷水锅烧开洗净

2、玉米切片，胡萝卜切小块，蟹味菇用淡盐水浸泡后沥干

3、将处理好的羊蝎子和玉米放入电压力锅内胆、加入适量的水、盒盖旋转关上、功能选择牛筋和中途加菜程序

4、大概剩下10分钟时间，压力锅提示加入菌菇和胡萝卜，继续盖盖并启动

5、最后加少许的盐和鸡精调味即可

小叮咛

食材有软硬之分，所以还是要根据时间段加入比较好。我用的电压力锅就有这个功能，很方便

盐不要太早放入，否则会破坏肉的营养口感也不好

【筒骨炖墨鱼干】

材料：筒骨适量 墨鱼干2小只 干滑子菇少许 姜片一片 胡萝卜一根

调料：盐 枸杞少许

做法：

1、筒骨请商家切大块放入冷水锅中烧开洗净去污物

2、事先将墨鱼干和滑子菇浸泡至软（墨鱼干表皮黑色部分要去掉以免影响汤品色泽），胡萝卜去皮切块待用

3、然后将所有处理好的材料放入电砂锅、根据家人食量加入纯净水（电砂锅有锁水功能，不必担心汤会减少太多）

4、选择煲汤功能，全程大约2个半小时

5、在最后半小时左右加入胡萝卜继续煲，最后放点盐，枸杞调味即可

小叮咛

墨鱼干表面黑色膜要去掉避免影响汤色

文火慢煲的汤已经很鲜美，所以不要放什么鸡精了

你也可以将干菌菇换成新鲜菌菇，味道会更鲜美

【蛏干炖猪肚】

材料：猪肚一副 上排100克 辅料： 蛏干适量 莲子适量 草菇几朵 当归一小片 芡实10粒 姜片少许 （当归用量很少，不必介怀，不喜欢也可以不加）

做法：

1、将猪肚用面粉、醋清洗效果也是很好的，推荐给大家，蛏干和莲子洗好浸泡10分钟即可

2、然后和上排一起入冷水锅中煮开去污物（加点料酒花椒粒去腥味）

3、焯烫好然后洗净将猪肚切粗条，和上排一起放入电炖锅中

4、放入莲子和蛏干（莲子不用太多，蛏干根据自己口味增减），加入当归一小片 芡实10粒 姜片少许（如果孕妇吃当归可以不放）

5、加入适量的纯净水，到最高水位线就好，中途如果需要加水请一定要用热水，选择煲汤功能，文火慢煲大约2-2.5小时

6、剩半个小时左右放入新鲜的草菇继续煲汤吃之前加点胡椒粉、盐即可

【萝卜煲排骨汤】

材料：排骨300克 白萝卜适量 玉米适量

做法：

1、将排骨放入冷水锅中焯烫，白萝卜去皮切大块，玉米切薄片

2、除萝卜外，其他材料都放入砂锅内，加入少许的姜片，然后一次性的加足水，烧开转中小火煲30分钟左右左右

3、接着将白萝卜再放入，继续煲上10分钟左右至萝卜熟透入味了

4、最后才放盐和鸡精调味，出锅之前可以根据口味放点芹菜末什么

【什锦菌菇煮鱼丸】

材料：什锦菌菇适量 带肉馅鱼丸适量 小油菜少许

调料：盐 鸡精

做法：1、将菌菇清洗干净然后处理成小块

2、除青菜外所有材料放入砂锅内并加入适量的水然后滴几滴橄榄油

3、用中火烧开（因为用了带馅料的鱼丸，这个火候可以保证成品内外完全熟透）

4、将洗净的小油菜放入，放少许的盐和鸡精调味，再次煮开就可以吃了

【牛排煲菌菇汤】

材料：牛肋排适量 辅料：山药一根 新鲜茶树菇适量 玉米适量

调料：盐 鸡精

做法：

1、事先将牛肋排放入冷水锅煮开洗净，山药去皮切小段，玉米切片，茶树菇洗净

2、将牛肋排和玉米放入电砂锅，选择文火煲2个小时的时间

3、时间到90分钟的时候加入山药和茶树菇继续煲30分钟

最后用盐和鸡精调味即可 小叮咛 冷水要一次性加足，中途不够要添热水 盐不要太早放，否则牛肉不容易熟 用新鲜菌菇可以保持汤色清爽，喜欢浓郁的就用干菌菇吧

这菜1元一斤，比牛肉都养人，常吃提高免疫力，还能增强体质！

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