薄荷炒目鱼

时间:2018-10-31 14:51:29 来源:福州玩美煮艺作者:薄荷点击:

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羊鲜众所周知,新鲜目的鲜很美味,不加羊,来点沫吧!别忘了上道的鸭哦。薄荷在院子里疯长,,摘了一大把,其中还发现强盗“毛毛虫”已在啃食我的薄荷,这么好的香料,被强盗啃,太不甘愿,顺灭了它。薄荷清香,加在目效果杠杠滴,(我再,就被毛毛虫光了,可见薄荷是好东西,毛毛虫也懂得养生)

用薄荷替代九层塔(入冬九层塔冬眠)一整年的搭配不断档,两者互换很强。

这道下酒也下,今天有了鸭,香气比平常更足,还省的说。

〔材料〕

末、目、薄荷、蒜。

做法

*末可切可绞。

**目切小块。

***薄荷自己种也要洗干净

****蒜切片。

*****目先汆一下,马上冲凉(这样可以速炒熟,增加脆度)

******鸭末下锅。

*******炒至末变色,加入蒜片。

********加入甜酱炒香。

*********加入目块与薄荷叶,速翻炒入味即可(目氽过易熟,薄荷不耐久炒,会变色啦)

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