这些菜全家人都爱吃,有客人来做客都不好意思说自己是大厨

时间:2018-12-31 05:15:38 来源:微邪作者:鸡翅点击:

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香煎鸡翅

用料

鸡翅;蒜、葱;、鸡精、

做法鸡翅洗净划两刀,用、鸡精、椒和蒜末腌制备用鸡翅厚的一面先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,保证鸡翅外焦里嫩把锅里多余的倒出,将腌制鸡翅剩余的的汁倒入锅中翻炒出锅摆盘、撒葱

排骨

1、排骨焯,控后用冲洗一遍;

2、沥干加、料酒、、葱姜丝拌匀腌制5分钟;

3、排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;

4、待锅凉透捞出排骨;

5、、陈、番茄酱小火熬制;

6、待锅内汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火

1. 将柳片成片,用生抽、、鸡粉、清和淀粉抓匀,腌制30分钟。

2. 锅内放,待,将片一一滑入,炸熟。

3. 捞出,沥干备用。

4. 葱切葱,姜切丝,锅内留少许的,将葱姜放入爆香。

5. 加入片,煸炒。

6. 加少量的,至沸,点一点和鸡粉,淀粉勾芡出锅即可

藕丝

用料

藕;干椒;葱;;蚝;味极鲜;

做法安装盘,切片面朝上,,设置4档启动,放入藕切片。安装搅拌勾,倒入食用加葱、椒。2分钟120度L档爆香,随后加入藕片,3分钟105度L档炒制,最后1分钟从加料口倒入香、蚝、味极鲜、调成的汁即可。完成。

葱爆牛 原料:牛500g,大葱一根,蒜少许。做法: 1.牛切片,放入清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用; 2.锅内之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,,鸡粉,胡椒,香。翻炒,出锅。

孜然鸡翅 1.鸡翅签将背面扎许多小孔; 2.生姜去皮,切片; 3.鸡翅加入料酒、、生抽、胡椒粉、蚝、姜片腌制30分钟; 4.锅中放,放入鸡翅煎至表皮焦; 5.加入一小碗,腌制鸡翅剩余的调料一起加入; 6.大火煮开,待收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。

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