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新西兰产区入门：怀拉拉帕

时间：2018-12-25 11:26:31 来源：红酒世界网作者：黑皮点击：

怀拉拉帕谷是坐落在新西兰北岛东南部的葡萄酒产区，出产着类型多样的葡萄酒。

Being Closed to New Zealand’s capital Wellington, the Wairarapa is located in the south-eastern corner of the North Island. This wine region produces diverse and exceptional wines. Let's take a look at it.

提到新西兰的怀拉拉帕（Wairarapa）产区，或许你会感到陌生，但说到它的子产区马丁堡（Martinborough），估计不少葡萄酒爱好者或多或少有些耳闻。怀拉拉帕葡萄种植面积很小，仅占整个新西兰葡萄种植面积的3%，出产的葡萄酒则占整个新西兰的1%。

由于西面受到山脉的庇护，临海的怀拉拉帕表现为半海洋性气候，夏季白天炎热、夜晚凉爽，秋季干燥而漫长，奇妙的气候让这里的葡萄品种拥有复杂的风味。

两大品种

黑皮诺（Pinot Noir）和长相思（Sauvignon Blanc）是怀拉拉帕种植最多的两大品种，其种植比例分别为53%和35%。

作为怀拉拉帕的旗舰红葡萄品种，黑皮诺展现出与这片土地极大的契合度，其中尤以马丁堡为甚。典型的怀拉拉帕黑皮诺口感丰富，富有质感，极具深度。怀拉拉帕的长相思也相当出彩，与其他产区相比，这里的长相思多了一丝复杂的口感，香气浓郁但不失活力，酒体适中，带有矿物质、草本和热带水果的气息。

除了这两大品种，怀拉拉帕也种植有少量的雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等，由于这里拥有干燥而漫长的秋季，这些品种可以酿成晚采收或者贵腐（Botrytised）类型的甜白葡萄酒。这里还出产风格优雅、香气浓郁且充满香料气息的西拉（Syrah）。

三大子产区

怀拉拉帕由北部的马斯特顿（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）和南部的马丁堡组成，其中马丁堡是优秀典范，其名庄辈出，知名度甚广。

马斯特顿是怀拉拉帕最大的城镇，葡萄种植历史大约有一个多世纪，是该产区首个葡萄种植区域。这里主要出产口感复杂、风味突出的长相思和黑皮诺。格莱斯顿的黑皮诺葡萄酒相当出彩，长相思也拥有令人印象深刻的芳香。马丁堡是怀拉拉帕知名度最高的子产区，这是一个风景如画的村庄，被许多小型的葡萄园环绕着。与勃艮第（Burgundy）相似的气候和土壤特征让马丁堡成为怀拉拉帕颇受关注的子产区。这里出产的优质而高端的黑皮诺闻名国际，长相思则活力十足。

四大酒庄

新天地酒庄（Ata Rangi）：新西兰黑皮诺首屈一指的生产者，坐落在马丁堡产区，创建于1980年。1993年份的黑皮诺红葡萄酒获得国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirits Competition）金奖，新天地酒庄的葡萄酒由此登上了国际舞台。

枯河酒庄（Dry River）：酒庄坐落于马丁堡，创立于1979年，出产的葡萄酒获得极高的赞誉。黑皮诺红葡萄酒是酒庄的代表，其风格多样，既有口感浓郁、陈年潜力可观的类型，也有酒体中等、果味清新并蕴含泥土气息的类型，颇有勃艮第黑皮诺的影子。

悬崖酒庄（Escarpment Vineyard）：酒庄坐落于马丁堡胡安加鲁亚河（Huangarua）沿岸的高地上。酿酒师拉里·麦肯纳（Larry McKenna）是新西兰大名鼎鼎的“黑皮诺教父（Godfather of Pinot Noir）”，酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）更是将他称为“黑皮诺王子（The Prince of Pinot）”。2014年，麦肯纳还入选了新西兰葡萄酒名人堂（New Zealand Wine Hall of Fame）。酒庄的葡萄酒多次入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）的年度百大葡萄酒榜单。（文/Estella）

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