小伙这样做的“蚂蚁上树”,香辣劲道细致滑嫩,不仅好吃还很下饭

时间:2018-12-25 11:26:34 来源:不吃独食的猫作者:上树点击:

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很多地区都有自己独特的文化习俗等等,进而演变出了不同饮食文化,从中有诞生出了很多的特色美食。就像这次一位小伙要制作的这道美食一样,就是一种四川地区的特色美食,相信很多小伙伴肯定也都知道什么,它就是蚂蚁上树了!

光听名字就让人觉得非常有趣美食,其制作过程也十分的有趣,但是用到的食材却十分的简单。那么,小伙所做的这道蚂蚁上树会什么样的呢?就让我们一起来看看吧!

首先,小伙子准备食材,有红苕粉、椒、和葱,准备食材,小伙就开始处理起来,现实将剁碎成沫;接着烧锅子,在里面加适量,然后把红苕粉冷放入,将其煮开就捞起来备用。其他的食材,像是椒和葱就切丁备用,这样食材准备就算是完成了。

接下来就可以开始烹饪了。首先是锅放,等到温差不多了,先放豆瓣酱,煸炒一下,再放入椒丁一起翻炒,直到有香味出来,就可以放入沫一起煸炒;炒到差不多之后,就可以加入适量的清,盖上盖子进行熬煮,时间大概需要5分钟左右,主要是让沫可以充分吸收汁的味道。

等到时间到了,就可以揭开盖子,然后放入煮好的红苕粉一起熬煮,煮到红苕粉的颜色变深,就可以简单的翻炒一下,然后加入一些调味料,简单的调一下味,再搅拌一下后就可以出锅了。这样一道好美味自制蚂蚁上树就完成了。最后,还要在装盘好的这道上面撒上一些葱作为点缀就可以了。

做好的这道蚂蚁上树,看起来效果就如图中的一样,颜色十分的鲜艳,而且气腾腾的,夹着十分美妙的香味,总体来说是一道非常不错的美食起来的口感十分爽口,味道香很是刺激,这也让这道食物容易入口,让人起来有种回味无穷的感觉。总体来说是一道十分不错的美食。不知道大伙对于这样的一道美食感觉如何呢?有没有想要品尝一口试试呢?

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