时间:2018-12-22 08:46:03 来源:山东省旅游局作者:水饺点击:
冬至已至,
这意味着这个冬天最冷的一段时间就要来了,
冬至作为我国的传统节气
已经有两千余年的历史,
每到这天,南方的人们,
而在我们北方,
喝羊汤
yang tang
又能强身健体,可以说是一碗暖身神汤!
味鲜而不膻,香味醇浓,
jiao zi
作为我国的传统特色美食,
饺子在人们餐桌上并不少见,
大多数北方地区无论逢年过节还是亲朋聚会,
盛产山珍野味的鲁南和鲁中山区
这两种食材遇到一块
在冬季,
则会碰撞出一种最不平凡火花。
可以说是胶东地区出镜率最高的一种饺子,
新鲜鲅鱼剔骨去刺,
海肠水饺口感Q弹,
蘸上醋汁一口一个简直太令人满足。
海菜是不可缺少的,
茭瓜也叫西葫芦,
是每个胶东人记忆里的家乡味儿。
奇形怪状的饺子
也许你认为各种馅儿的饺子
现在随处都可以吃到,
但是有些奇形怪状的饺子
却只有在山东这些地方才能吃到,
比如这种形似柳叶的饺子,
只有在济宁一带才能品尝到。
煮熟的水饺晶莹剔透,口感独特。
柳叶水饺与南方的蒸饺长的相似,
馅料考究,造型精美,
这种饺子随大运河的漕运而来,
是南北文化交融后留给山东的特色风味!
而在淄博,
薄薄的面皮裹上足足的馅料,
在淄博,人们通常会说这是博山水饺,
更像一个个大元宝!
不同于山东内陆的精巧,
一个足足有半斤重,
在这种饺子身上体现的十分贴切!
以前人不富裕,
所以每次吃都要找个借口
只要是可以和自己关心的人在一起才最重要,
同意的点赞!
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