时间:2018-12-22 08:36:07 来源:浓浓的飘香作者:饼干点击:
瓜子薄饼
薄饼
如何做出一手香甜好吃的饼干呢?答案其实也很简单,下面让我来告诉你吧!
准备材料:
4:臭粉少量
5:斧头食粉20克
6:泡打粉30克
7:香粉10克
8:低筋面粉4~4.5斤
1:首先准备一把称,称好水3斤,也可以用量杯量出水3斤,菜油3斤,粗糖3斤。
2:找一个盘子稍微大一点的,加入水3斤,糖3斤,菜油3斤将三者慢慢拌匀,注意手势要均匀,别太用力,否则直接会影响做出的饼干质量。
3:放入臭粉少量,斧头食粉30克,泡打粉30克,香粉10克再慢慢拌匀。
4:加入低筋面粉4斤拌匀,如果做出来的的面糊太稀的话,再慢慢加入0.5斤面粉一起拌匀。
6:准备一个三角纸袋,在三角纸袋下剪一个小洞,把做好的面糊加适量进入纸袋,再轻手慢捏纸袋,让面糊从纸袋下面小洞流出来,落在保温纸上,自动成圆形饼干的形状,多做几排。
7:一个托盘加入芝麻,另一个托盘加入瓜子,然后铺盖在做好的饼干上面,慢慢轻摇摆托盘,好让芝麻,瓜子与饼干相融合。
8:调好温度(170,140)放入烤箱,烤至40~60分钟即可。
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