时间:2018-12-22 08:46:02 来源:情感面对面作者:赤小豆点击:
在日常生活中,红豆和赤小豆因为颜色都呈暗红色,所以许多人都分辨不清楚,那么赤小豆和红豆怎么分辨呢?我们一起来学习一下吧!
一、外形不同
赤小豆的外形是比较扁平、细长,而红豆的外形比较圆,比较小颗。所以这两种豆子从外形上还是很容易区分开来的。
红豆具有清热解毒,补血养颜的功效,适用人群是阴血不足,引起面色无光泽、皮肤干燥的人。而赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。在古人看来,赤小豆用来药用,而红豆用来食用,所以想要祛湿的话应该是薏米搭配赤小豆才对。
三、口感不同
红豆偏软,花时间来蒸煮的话很快就能煮软。赤小豆因为质地比较坚硬,即便花时间蒸煮也难以煮烂。
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