茶只能用来喝?那你就错了,它还能用来做成糕点吃,实在太好吃

时间:2018-12-03 23:47:17 来源:爱的小食光作者:红茶点击:

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种类有多种,大致分为红、绿、青和喝。每一大类里面都有很多细分,具体我就不多说了。今天要和大家讲的是红中的伯爵红,它是一种中西合璧的红。是以红基础,再用佛柑外皮或者柠檬外皮中提取的加以调味而成的,具有特殊香气和口味

很多人认为只能用来喝,其实的用处有很多,例外烹饪肴,或者拿来做烘焙。昨晚我闲来无事,刚好家里有伯爵红,就想说要不拿它来做玛芬糕吧!没想到在做的过程中,就已经香四溢,烘烤就更不用说了。成品出炉之后,孩子们就已经迫不及待的说想要了,就连邻居的孩子也被香味吸引了过来。

而玛芬糕,又是烘焙届中,做法简单甜点,口感扎实而不是松软,加了红叶在里面更是味浓郁,怎么都不腻。下面我们一起来看看这款加了伯爵红的玛芬糕是怎么操作的吧!

玛芬

【需要用到的食材125克、淡奶185克、2个、低筋面粉300克、细砂70克、2克、泡打粉9克、伯爵红粉4克。

做法】1、低筋面粉、泡打粉过筛到打盆中,加入和红粉。我用的是伯爵红开后倒进去的。用动打器搅拌均匀备用。

2、、淡奶放入小锅内。

3、小火加完全融化,也可以选择融化。

4、打入打散搅拌均匀,把液倒入液中,继续搅拌均匀。

5、把液体倒入装有粉类的打盆中,用抽稍微搅拌均匀。

6、稍微拌匀就可以了,不要过度搅拌。

7、把面糊用勺子舀进杯中,差不多8分满的状态就好。

9、喜欢的话,可以撒上南瓜子或者其他坚果、果干等。

10、烤箱上下火180度预,把装好面糊的杯送入烤箱中层,烘烤上下火23分钟。

11、烤好后及时从烤箱内取出,轻震出湿气,放到晾烤架上晾凉。如果不是马上的,晾凉后用密封袋密封保存起来。

【碎碎念】

量高的,可以把替换成等量玉米。淡奶液可以替换成一半量的豆腐,没错,是豆腐,用豆腐做出来的口感也很好的。

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