它是护眼宝,和鸡蛋天生一对,这样炒十足鲜,读书的孩子要多吃

时间:2018-11-25 15:00:21 来源:黄黄爱美食作者:荠菜点击:

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周末天公作美,天气格外的暖和,没有一丝风,回家看老娘去,在老家房子东面的农田里挖了一篮子野生大荠,今年冬天不算太冷,霜冻不多,荠长得格外的肥美,和一起炒,鲜味十足,虽然是一道家常,但是对眼睛特别好,小编用了一个小窍门,炒出的荠格外的嫩,喜欢这道的小伙伴赶紧围观吧!

是个宝,不仅味美可口,而且营养丰富,所含的质、维生素C尤多,含量超过豆腐胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠为野中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。它的用价值很高,味甘平,具有和脾、利明目功效。它和天生一对,这样炒,十足鲜,能够保护眼睛和视力,读孩子要多

【荠

食材】荠150克,两个,大葱半颗,料酒少许,匙。

做法步骤

1、从农村挖回的荠,非常的肥美。

2、准备好所有的食材清洗干净备用。

3、将荠切碎,尽量切的碎一点。

4、打入两个

5、倒入半匙的料酒,将荠搅拌均匀,这是让这道鲜嫩的窍门之一。

6、锅里加入适量的底,放入切好的葱爆香。

7、倒入搅拌好的入锅翻炒。

8、炒制的过程中,往锅边淋入一点纯净,这是另外一个小窍门

9、速翻炒,加入一点调味

10、翻炒均匀就可以出锅了。

这是一道超级朴实超级简单的家常,但是对人体健康非常的有利,喜欢的可以试试吧,市场或超市应该有卖的呢。

小贴士

放料酒一是为了去腥,二是让成品更加的鲜嫩,这个小妙招,值得一试。

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