祛风、祛湿、散寒、健脾胃....周末来道冬令补品吧~

时间:2018-11-25 14:56:10 来源:健康佛山作者:羊肉点击:

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既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。今日,三区人民医院赵敏副主任中医师给大家推荐一道和羊有关的品:薏仁苓术羊煲。

薏仁苓术羊

材 料:

薏米30克,茯苓30克,苍术15克,萝卜150克,羊(肥)750克,羊骨250克,大葱,姜,椒,胡椒,料酒适量

功 效:

可祛风、祛湿、散寒、健脾胃

做法

1.将羊萝卜切成块;

2.姜切成片,葱切成末备用;

3.苍术、椒、茯苓片、薏米、萝卜,胡椒用大火煮开半小时;

4.将羊、羊脊骨放入里焯去腥味,捞出在清里洗净,然后放入砂锅里与上述材料煲45分钟;

5.加入、料酒,最后撒上葱末,就可以食用了。

适宜人群:一般人群

禁忌人群孕妇不宜(服用参类者煲此宜减萝卜)。

薏米:味甘淡,凉。归脾、胃、、大肠经。健脾,利,利湿,止泻,清排脓,可降,降压。

茯苓:味甘、淡,平。归心、、脾、肾经。利渗湿,健脾,宁心。用于肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠

苍术:味辛、苦,温。归脾、胃、肝经。湿健脾,祛风散寒,明目。用于湿阻中焦,脘腹胀满,泄泻,肿,气痿蹙,风湿痹,风寒感冒,夜盲,眼目昏涩。

来源:三区人民医院

编辑:佛山新闻网 陈怡

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