时间:2018-11-25 14:46:10 来源:执意怒走作者:炒饭点击:
蛋炒饭一直都在我们的心里,而且是我们早上经常会吃的美食,受到了很多人的喜爱,一般都在早上吃,因为很方便,蛋炒饭想要做的好吃,就不要直接炒了,这几步容易做错。
鸡蛋炒饭是普通市面上最常见的一餐,与那些珍稀的玉器菜相比,看起来又简单。食物和爱情的故事通常从最简单的炒饭开始,鸡蛋炒饭每个人都可以做,很难想象另一个人怎么做鸡蛋炒饭,他会先炒鸡蛋或米饭,会加什么配菜,会做出什么样的味道。
主料:隔夜米饭一碗两个鸡蛋,一个大葱,一个火腿肠,两个大蒜叶。
烹饪步骤:
鸡蛋炒饭必须是米饭的剩饭,最好在一夜之间吃剩米,把米饭放在一夜之间,米饭外面的水已经蒸发,软硬适中,适合煎炸。
用铲子搅拌米饭,尽可能地把它分开;在一个2汤匙的盐碗里加入两个鸡蛋,打掉水泡;把火腿肠切成小块;切两片大蒜片,切丝,然后放在一边。
第一步是炒饭,干净无油的锅,打开中火,直接倒入炒饭,加热米饭,强迫一些内部水分。这个过程持续了大约一分钟,我认为很多人在第一步就错了。他们要么省略了这一步,要么就懒得去做。但是鱼和熊的爪子不能混为一谈。如果你想品尝美味,你必须用心去品尝。
第二步加油,油我不喜欢吃豆油,菜籽油,炒饭本身就是米饭和鸡蛋的味道,不要让油的气味破坏这种感觉,这一步不可能错。我用玉米油,加3汤匙,炒1分钟,炒米粒晶莹剔透。
第三步,加入鸡蛋,然后把它们转到低温下。将蛋液均匀倒入米粉中。打开高热。快速搅拌2分钟。在平底锅里加入配菜,葱,大蒜和火腿。炒1分钟。第五步加入调味料。盐是根据个人口味添加的,但不推荐。胡椒可以加在半茶匙里。
美味的蛋炒饭就制作完成了,吃起来十分的好吃,还是属于颗粒分明,制作的方法很简单,蛋炒饭想要做的好吃,就不要直接炒了,这几步容易做错。
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