最受欢迎的几道家常菜,味道超级棒,好吃又下饭,两碗米饭不够吃

时间:2018-11-22 01:01:06 来源:农家美味作者:放入点击:

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干煸子鸡

食材:鸡350克,豆角(无丝豆)约200克,香

做法

1.鸡两个、豆角(无丝豆)若干、葱、姜、老干妈椒酱

2.鸡斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块;

3.锅中放宽,六成时,放入豆角煎炸,待表皮发干略微有褶皱时,盛出;

4.利用煎豆角剩下的煎鸡块,鸡块放入后改中火,煎,看到鸡发紧,鸡皮变,有些酥脆时,沥捞出;

5.利用锅中的余再次加到六成,放入葱段、姜片炒出香味,然后倒入两大勺老干妈椒酱,改成中火炒,然后放入之前煎好的鸡块,放少许,一些,一小勺炒匀上色,最后淋入香、少许味精速拌匀,出锅前撒上些绿色的葱丝,然后烹入一小勺高度酒即可盛出装盘;

金蒜平

食材:平2条、大蒜1、香葱3个、红椒3个、1匙、蒸2匙、米酒2匙、1/2匙、鸡精1/2匙、干淀粉1

做法

1、准备原料,蒜剥好洗净备用。

2、平用刀刻几道,沾上干淀粉备用。

3、沾干淀粉的拍掉多于的粉,煎两面金。蒜剁碎。红椒斜切段。

4、锅里放,把蒜碎小火煸炒金。放入生抽,米酒,煮开。

5、放入平,兑齐平,放,大火烧开。中火煨20分钟。

6、大火收汁,出锅前调入鸡精。撒红椒段,即可

鱿

食材:鲜鱿200克,酸萝卜粒30克,蒜薹粒20克,小米圈10克,姜米、蒜米各5克。

调料鲜露、美极鲜、生抽、鲜露、一品鲜、陈、香、色拉适量

做法

1、把鲜鱿治净,剞十字刀并切成小块以后,投入沸锅汆一,捞出来沥待用。

2、锅里放色拉,投入姜米、蒜米、小米圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香,下鱿翻炒的同时,加鲜露、美极鲜、生抽、鲜露、一品鲜、陈调好味,最后淋少许香便可出锅装盘。

青椒炒杏鲍菇

做法

1、把杏鲍菇清洗干净,用刀切成小片,青椒清洗干净,用刀切成小块!

2、锅内倒入清烧开,放入杏鲍菇焯,2分钟后立即捞出控

3、大蒜剥去皮,切成末,切点葱

4、平底锅放入底后放入葱 蒜末爆炒香味!

5、把焯的杏鲍菇放入锅中煸炒,然后加入蚝、生抽,用小火地煸炒让杏鲍菇入味!

6、最后加入青椒,翻炒至青椒断生后,加少许味精,翻炒几下即可出锅装盘!

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