时间:2018-10-09 10:06:37 来源:天山可可的美食作者:山药点击:
春天像娇滴滴的姑娘,大雪却仿佛一个硬汉。乌鲁木齐3月9日下午,春姑娘遇上硬汉子并为之倾倒,在持续了5天的气温缓生之后,冷空气带来了大雪,一夜之间千树万树梨花开,最高温度从2.6°降到-6°。这场大雪带着冬的余味,下了11.1厘米。早春的天气变幻无常,乍暖还寒,早上是秋天,中午是春天,到了晚上就是冬天,忽冷忽热,这样的天气最容易感冒。在这个流感多发的春节,煲上一锅营养丰富的鸡汤,不仅可以预防感冒,还可以缓解感冒症状,更可以提高人体的免疫功能。
山药非常适合春天食用。因为春天肝阳上亢,很多人春天都会出现一些脾虚的情况,而山药是补脾的最好的选择。白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助,山药更是养肺的好东西。山药有调理肺虚咳嗽的功效,经常咳嗽或者吸烟很厉害的人士,平时多吃一些山药。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用
这道鸡汤,山药可以补脾调理肺虚,黑木耳可以清理消化道、清胃涤肠,而土鸡可以抗感冒,真是一道营养丰富保健养生的美味的鸡汤,特适合春季乍暖还寒流感高发时食用。
辅料:盐、姜、料酒、枸杞、桂圆
做法:1、把干木耳用温水泡发,洗净去蒂,土鸡收拾干净切块,姜切片,枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗
2、煲里加凉水,下鸡块大火烧开,撇去血末,下料酒、姜片桂圆转小火炖50分钟
3、山药洗净去皮切块,加山药、木耳,大火烧开,转小火炖20分钟,加枸杞、盐再炖3分钟即可
不加过多的香料,原汁原味最鲜美
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