百吃不厌的几道家常下饭菜,好吃又美味,每次来一盘都不够吃

时间:2018-10-09 10:06:38 来源:农家美味作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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藕丁

食材:藕1节 香葱1棵 适量 适量 16g 老抽5g 20g 干椒3个 青尖椒半个 红尖椒半个 淀粉20g

做法

1、藕切1厘米左右的丁,冲掉上面的淀粉

2、开放入藕丁焯1分钟,藕丁捞出到冷

3、、老抽调匀

4、干椒、香葱、青红尖椒切小段

5、锅里放入小火爆香干

6、放入藕丁炒半分钟,放上料汁炒匀

7、放入香葱、青红椒炒半分钟

8、加入淀粉炒匀就可以了

红烧

食材:猪五400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙酱、煲仔酱、姜块、葱结、干椒、干椒节、葱、味精、鸡精、鲜、色拉适量

做法

1.将猪五切成块,先入锅煸香,加入排骨酱、沙酱和煲仔酱翻炒匀以后,掺鲜并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨灯巴后,拣出五再下到六成锅里炸一下,捞出来沥待用。另把土豆条下到五成锅里炸熟,捞出来沥后,盛入盘里垫底。

2.锅留底,投入干椒节、干椒和洋葱一起炒香后,下入炸过的红烧和青红椒圈,边炒边调入、味精和鸡精,起锅盛入装有土豆条的盘里,最后撒上葱即成。

蒜香

食材:鲜200g、适量适量、干红椒适量、大蒜适量生姜适量、小葱适量适量、番茄酱适量

做法

1、鲜壳,背部开口剔去细线备用。

2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。

3、锅里添七成时倒入鲜炸制金后,捞出控备用。

4、另起锅,后放入切好的姜蒜末爆香,放入椒末炒香。

5、倒入两匙番茄酱,炒匀后倒入少许

6、倒入控净,小火翻炒。调入适量,翻炒均匀即可出锅。

酸豆角炒

食材:酸豆角250克,猪(肥各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟、精、味精、适量

做法

1.酸豆角洗净,用温稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪切成末待用。

2.炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干分起锅。

3.锅内放,倒入末,加稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、拌炒,加清50克焖熟,收干汁,放味精起锅即可。

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