时间:2018-10-09 10:06:40 来源:典典小厨作者:黄瓜点击:
到了这个季节吧,我就会特别的想小的时候,那个时候不像现在上下学有家长接送,我们都是一个村子里面的孩子一起上小学,路上非常热门,当然那个时候没有这么多车,也没有多这么我坏人,所以,非常安全。那个时候我们都穷,也不可能天天有水果吃,这样的季节里,家家的菜园都会有黄瓜,西红柿。有的种的早的已经开始成熟了,就这样,每天放学路上,遇到这样的黄瓜,我们都会去偷偷摘几个,然后疯跑回去,偷偷的吃起来,不过不,直接吃。哈哈
总觉得吧,现在的黄瓜怎么也吃不出原来的的那个味道了,我们小时候的黄瓜也不是现在这种的,那个时候没这么绿有点白,也没这么细长啦。可能具体来说,我们小时候吃的那种应该叫菜瓜吧!
【家常凉拌黄瓜】
1,黄瓜洗净,切薄片。不需要去外皮,我个人觉得去外皮会影响凉拌的口感。切片之后,立马加盐腌制一会,逼出里面的水份。
2,半小时候之后,倒出里面的水份,加红尖椒,蒜泥,拌匀。之后淋上麻油,撒上香葱即可装盘食用了。
做法超级简单,我个人觉得这应该是最简单的做法,也没有淋热油,也不需要太复杂的做法,法这我还是觉得特别好吃,适合这个季节,也适合偷懒。
我自己的做法里面其实最后我会加一点点糖提鲜,也会在最后端上桌的时候滴几没醋的,个人爱好,大家不需要都这样做啦,我只是觉得这样让适合自己的口味罢了。
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