时间:2018-07-02 19:51:04 来源:愿君归来植选你作者:冬瓜点击:
冬瓜排骨汤属于羹汤类家常菜,这道菜的主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜中含有丙醇二酸,可控制人体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,对高血压、减肥有良好的功效。
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
适应证:适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
做法:
1、排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。
3、姜切片,或小块姜拍松。
4、排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。
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