时间:2018-09-06 15:01:09 来源:瑞隆安健康管理作者:蘑菇点击:
蘑菇作为一种很常见的菌类食物有很多种,有圆形的,有多角形的,不管是炒着吃还是炖汤喝,味道都很鲜,很多人都十分喜欢,并且蘑菇富含多种营养元素,还能促进身体对其他营养的吸收,在古书上记载蘑菇是灵宝,可以益气补虚,治疗疾病,现在很多抗癌剂,保肝药里含有的一些物质就是从蘑菇里提取的,我们都知道五味是酸甜苦辣咸,那么蘑菇其实就是第六种味道,鲜味,蘑菇不管与什么食物炖出来的汤都是鲜美无比的,最出名的就是小鸡炖蘑菇了,还有就是蘑菇中还有大量的维生素d,这是其他食物很少有的元素,可以促进骨骼的发育成长。
蘑菇虽然美味,但是有些人确是不可以吃的,我们先在就来看看是那些人,
首先就是痛风,关节炎的病人,为什么呢?因为蘑菇属于凉性的食品,大家都知道蘑菇需要在阴暗潮湿的环境下才能生长,所以在性质上也是偏向于阴寒的,关节病病人本身就不能接触凉的,天气变化还会引起关节肿痛的情况,所以我们痛风,关节炎的病人就不要吃这些凉性质食物了,不仅蘑菇,其他凉性食材也是要慎重食用。
第二种是肾虚便秘患者,这个原因就和前面的基本一样,尤其是便秘患者。
还有就是皮肤病患者,菌类和其他一些海鲜类一样属于发物,很容易引起一些皮肤性疾病。包括各种疹子疾病,以及一些皮肤过敏性疾病等,所以曾经有过类似皮肤疾病的患者都要谨慎食用。
第四种就是肠胃病和肝功衰竭的病人,蘑菇中含有一种叫甲壳质的元素,这种物质是有碍肠胃的消化吸收的,并且蘑菇中含有一部分钾离子,肾虚患者食用过多可能肾脏会承受不了。
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