红烧肉这样做,不用一滴水,美容养颜还瘦身

时间:2018-09-06 14:56:31 来源:健康美食作者:放入点击:

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众所众知红烧都是比较容易让人肥,且不敢多类,因为猪本身含有大量脂肪,怕身体容易走形。

以前小编也喜欢红烧,甚至猪都不怎么喜欢,总感觉比较腻人,但自从回了趟老家,跟家里老师傅,学会这种红烧做法家里孩子也是抢着,分分钟光盘节奏。

孩子我们大人看着也高兴,因为猪本身含有丰富的质,、磷、等能满足生长发育的需求,更有滋阴、丰泽润肤的功效女人皮肤棒棒的。

备料:五、八角两个、葱结两个、冰一小把、啤酒一瓶,蒜一个、生姜半块。

1、把五切成3公分左右的方形备用,在把生姜拍碎,蒜剥皮留用。锅中放入清,把切好的五放入,等开之后,在连续烧开几次,中途把浮沫去除,就可以捞出。

2、锅中放入底,把冰放入,搅拌,要用小火熬,一定要眼疾哟,熬色看着简单,一稍不留神就会糊。熬成如下图那种颜色就可以了,也可以熬到上边起小泡泡

3、色熬好以后下入出过的五,翻炒均匀,下入葱姜和蒜子一起边炒,这样容易把葱姜香味边炒出来。

4、翻炒均匀以后,锅中放入啤酒,啤酒可以多放一点,因为要用小火熬制(切记中途不可再放啤酒,这样会严重影响口感),盖上盖子以后,中途尽量减少打开盖子的次数(香气和味道会随着蒸汽流出)。

5、大火烧开,然后开小火熬一个小时左右,最后转大火收汁,汁最好收到猪里,这样味道更浓。

重点提7示:

1、一定要用小火煮一个小时左右,这样起来就不会腻人。

2、在用啤酒煮的时候也可以放入少许,这样味道是更加鲜美。

3、这点是非常重要的,就是色一定要熬好,熬的时间长了,烧出来的会苦,时间短了,烧出来的没有颜色

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