时间:2018-09-05 15:49:38 来源:好豆作者:芹菜点击:
昨天拿了一块牛排出来,本来想要煎着吃,看到还有一根年糕在冰箱,要赶紧吃掉了,于是就造就了这盘美味。
有时做饭就是这样,无意之中一次的突发奇想,杂乱搭配,会出现意外惊喜!
这道小炒用牛柳和年糕搭配相当的出彩,牛柳嫩滑年糕软糯有嚼劲,再配上青脆爽口的芹菜,超级好吃又下饭。
材料:牛排1块,芹菜150克,年糕1条。
调料:葱姜适量,蚝油30克,生抽30毫升,糖5克,胡椒粉适量,料酒15毫升,鸡精少许,红椒丝适量。
2·牛排化冻切条,年糕切条,芹菜洗净切段。
5·炒锅倒油爆香葱姜,倒入牛柳炒制变色盛出。
6·底油放入年糕翻炒。
8·再加入芹菜继续翻炒。
9·最后加入牛柳混合翻炒。
10·最后加少许红椒丝,鸡精翻炒均匀关火。
红豆啰嗦
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