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每天学习一道新的菜谱,让自己很快成为厨房小能手

时间:2017-11-19 21:41:24 来源:全球美味作者:茶匙点击:

导读:每天学习一道新的菜谱,让自己很快成为厨房小能手2017-11-19 20:53 来源:全球美味香辣炒藕片儿材料:莲藕两节、青椒一个、五花肉5
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炒藕片儿

材料:莲藕两节、青椒一个、五50g、大蒜3g、生姜3g、豆瓣酱一勺、适量、鸡粉1g、半勺、料酒半勺

做法:1. 莲藕去皮洗净备用,我觉得炒起来的还是脆脆的口感好

2. 莲藕切成薄薄的片儿,刀工不好的那就切哈,

3. 五切薄薄的小片儿备用

4. 青椒切斜刀块

5. 大蒜生姜切沫

6. 锅里上,放入少许和少许,不需要太多

7. 在放入切好的藕片儿,煮约一分半钟左右,时间千万不可过长

8. 沥干备用

9. 锅里上,放入五片儿小火炸,【小心的是不要放太多,容易溅出来】

10. 接着呢倒入生姜大蒜沫,少许滴干椒段儿小火炒香

11. 倒入藕片儿翻炒匀

12. 加入豆瓣酱,,鸡粉

13. 半勺料酒

14. 最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦

豆干丁

材料:猪绞50块、五香豆干(切丁)4块、葱(葱)2条、姜末3片、蒜末1大颗、3大匙、蠔1匙、乌1大匙、冰胡椒适量

做法

1.备料。五香豆干先泡洗几次(比较放心..)>切小丁块*葱切成葱~

2.少许下去锅,姜、蒜爆香

3.猪绞下去拌炒,逼出脂、香气。

4.再、冰胡椒粉下去。(这时可以加一点米酒呛香)

5.再放豆干丁拌炒>、蠔下去。

6.加小碗一碗的中大火滚。

7.加乌

8.等有"稍微"收干后,加入葱拌炒~起锅^^

9.因为是用五香豆干~所以炒起来比一般豆干香~又很下~好!

三汁鸡翅焖锅

材料:鸡全翅1200克、胡萝卜100克、土豆250克、红薯250克、洋葱100克、香芹100克、青椒红椒各一个、甜面酱2匙、蚝2匙、番茄酱2匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、大蒜100克、鲜姜50克、2匙、胡椒粉1匙、料酒2匙、20克、植物2匙;

做法:1.鸡翅清洗干净,各种洗净,大蒜去皮剥成蒜瓣,生姜切片、30克洋葱切丝,鸡翅关节处切开,用1、25克生姜、30克洋葱、1胡椒粉、2匙料酒抓匀腌制30分钟;

2.把甜面酱、蚝、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中,用勺子搅拌均匀成酱料,土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块,剩余的洋葱切块,香芹切段、青红椒去切片;

3.锅烧,放入植物,烧至5成,放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味,再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒;

4.然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内,腌制的调味料也一并放入,锅内加入半小碗,然后把调好的酱汁倒入锅内,用铲子在鸡翅上面抹匀,搞好锅盖,大火烧转小火焖煮20分钟;

5.最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅

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