牛肉羹那么多,偏偏钟爱这一碗!汤味醇厚、鲜美开胃!

时间:2018-09-05 15:49:40 来源:我想为你下厨房作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

随着时间的推移,我们已经来到了末伏,末伏过后天气渐渐凉爽,尤其是早晚会比较,可中午和下午空气中依旧弥漫着高温的味道。

天气,让红烧、酱爆鸭、排骨……都变得黯淡无光了。

最近一到点,我公司里的小哥哥小姐姐纷纷向我吐槽:味蕾和身体都进入间歇麻木状态,唯有美食可以续命!

看着大家“日渐消”,我必须尽找到打开大家胃口的神奇食物,重新赐予大家来自感!

于是,我翻遍各类食谱秘籍、请教了多位营养专家,最终找到一道非常适合当下食用的神奇佳肴——西湖牛羹。

光听名字,就已经感受到来自西湖畔的丝丝微风,想象出泛舟西湖的小惬意了呢!我保证,再不想的人,也会被它的“浓情蜜意”打动,忍不住往嘴里多舀几口。

准备食材:牛120克 内酯豆腐100克 鲜香菇50克 清1个 淀粉60克 (清50克 淀粉10克) 姜5克 香碎10克 胡椒粉3克 5克

1.香菇洗净去蒂,切成小丁

2.内酯豆腐切小块

3.姜片切丝

4.牛逆纹路切片,剁成牛粒,放入碗中备用

»牛逆纹路切,将其纤维切断,以便烹煮后的牛口感松散,不会觉得难以嚼烂

5.碗中加入2克,加入胡椒粉,腌制10分钟

6.香菇丁、豆腐块、姜丝放入奶锅中

7.倒入550毫升清,煮至

8.放入牛粒,再次煮至

9.淀粉中倒入50毫升清,搅拌成淀粉

10.淀粉倒入奶锅中,不停搅拌,直至汁浓稠

11.开小火,将倒入奶锅中,加入3克并搅拌

»同款电陶炉开4档

12.煮上1分钟,撒上香碎即可出锅~

板:

● 牛逆纹路切,将其纤维切断,以便烹煮后的牛口感松散,不会觉得难以嚼烂

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告