时间：2018-09-02 16:38:12 来源：祺和堂说美食作者：脾胃点击：
秋天一来早晚温差大，生活中总有一些人，不是怕热就是怕冷。怕冷又怕热的症状，冬天夏天都不好过，一年当中，反复无常，不是喊冷，就是叫热。中医对此就有“虚不固表”的说法——当身体腑脏功能低下的时候，人体周围的表气就容易不足，导致身体调节体表温度的能力下降，人就会变得既不耐寒又不耐热了。脾虚，也可以说是“虚不固表”的一种。中医认为，气血充盈，就会肌肉丰满、皮肤红润。因此，要想保持容颜靓丽，不变成“黄脸婆”，少往医院跑，就要养脾养气血，从根本上想办法。
脾胃一虚弱，身体便缺乏动力，各种毛病就找上门了——有人吃一丁点东西胃就饱胀得不行;有人食欲很旺盛，却只长膘不长气血;有人便秘，有人拉肚子;还有人头昏头重、失眠等，这些都跟脾胃功能失调有关。
中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效，适合慢性腹泻、便溏、脾虚等症患者食用。山药润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。
鲫鱼1条，高粱米50克，橘皮适量。鲫鱼去骨后用肉和米、橘皮一起煮粥，煮到快熟时，放入调料。鲫鱼粥既可以补脾，搭配了橘皮后又可以行气，适宜脾虚腹胀的人食用。
有的人一到了秋冬季节，身上没有感觉到寒冷，但是手脚却总是处于不暖和和的状态，这也是脾胃虚寒的表现，天气寒冷，女性就很容易出现气血亏虚的情况，因为女性乃气血之人，很容易因为全身气血不足而失养，从而造成内分泌失调，牛肚性平昧甘，具有补脾胃，助消化，益气血的功效，主要用于脾胃虚弱所致的消化不良及气血不足的体质虚弱。
薏仁5克、玉米须2克、米50克。薏仁解热健脾、利水袪湿，玉米须补虚清热、利尿、和胃。常吃此粥有消积下气，健脾除湿之功。用于胃肠积滞，腹胀满，及脾虚而有湿热的腹泻、痢疾。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；现代药理学发现，红枣含有蛋白质、糖类、 有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
土豆被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。
补脾经：脾经是一条线状穴，位于大拇指桡侧面，补脾经是从指尖推向指根，一般可以做5分钟左右。推脾经的功效：脾经，运化食物，补脾经可以消食、可以开胃、可以健脾。孩子体质虚弱时，补脾经；孩子积食或有实证时，清补脾。
如今的时代，是一个变化多端的时代。随着时代的不同，人们的生活水平也发生了较大的改变。现在的人们越来越关注保健养生问题。秋季是最适合保健脾胃的，闲时不妨给家人做点美食，脾胃好了不惹病，身体更健康，生活才能乐趣。
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