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两道非常下饭的美食，推荐给你可以让多吃几碗米饭

时间：2018-09-02 16:32:58 来源：豫爱美食作者：排骨点击：

有时候可能会感到胃口不好，不想吃东西，下面给大家推荐两道下饭的美食，可以说是小编进饭店的必点之菜：

红烧排骨

红烧排骨

原料：

排骨

调料：

花生油、盐、白糖、料酒、酱油、香叶、八角、葱、姜

首先，将买来的肋排切成均匀的块，用清水洗干净；

其次，将洗净的排骨放在烧开的水里焯一下，主要为了去除腥味（焯的时候注意：当排骨变色时就可以捞出）；

接着，进行炒糖色，想烧热的锅中放入白糖，加入少量的水，炒至红褐色就可以（注意：炒的时候注意避免糊锅）；

然后，加入适量的水，期间放入盐，料酒、酱油、香叶、八角、葱姜，焯好的排骨大火烧开（加水的时候注意：以水漫过排骨为最好）；

接着，转入中火45分钟，然后用急火收汁（收汁时要注意快速翻炒，避免糊锅）；

鱼香肉丝

鱼香肉丝

原料:

里脊肉、青笋、木耳

盐、料酒、酱油、水淀粉、豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末

首先，将里脊肉切丝，青笋切丝，木耳撕成块备用；

接着，向切好的里脊肉加入少许盐、料酒、酱油、水淀粉搅拌均匀进行腌制（主要是为了让肉吃起来嫩滑一些），青笋丝也加入少量的盐进行腌制（为了让青笋丝吃起来嫩、脆）；

然后，将锅里面放入适量的油，当油温六七成热的时候放入肉丝进行煸炒至肉变颜色，再向里面加入蒜末、姜末、豆瓣酱进行大料的炒香；

最后，再向里面加入青笋丝、木耳、白糖、鸡精、味精、醋、水淀粉、葱末进行煸炒，接着出锅装盘。

这两道美食不管从色泽上来看，还是从味道来讲，都是下饭的必备菜肴，我相信酸酸甜甜的味道，一定会让你食欲大开，多吃几碗米饭。

鲜香可口的秋葵肉糕，美味的莲藕丸子，你喜欢哪个呢？

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