茄子最有创意的烹饪法,家人都抢着吃,每次都不够吃!

时间:2018-09-02 16:32:56 来源:临汾美食精选作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

茄子不但做法有好多种而且形状也有好多种,从小时候一直到现在,没有觉得厌烦过,反而每次都有一种不够的感觉;我也不知道茄子到底为什么就是喜欢,红烧茄子,炖茄子,茄子泥等等来回循环着

茄子有分长条茄子又叫线条茄子;细长细长的,还有圆茄子;果实大,圆球、扁球或椭圆球形,中国北方栽培较多等等。它的法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可炸、凉拌、做,都能烹调出美味可口的肴。

茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

果蔬颜色不同总暗示独特的营养,以上茄子的做法不知道大家有没有过,既有创意,又好。开始做了。

准备3个线形茄子,再切一点末。

把茄子清洗干净,然后将茄子打上刀,两边垫上筷子,防止切断。

先斜刀切到筷子上从切到尾,然后将茄子翻过来,直刀从一切到另一,这样刀就打好了。

在锅内烧准备炸茄子,温烧至七成的时候,小心翼翼地下入茄子,中火炸1-2分钟左右,炸熟炸透。

炸好后捞出控干

锅内留底下入末炒香。

接着放入葱和蒜片炒香,加入一小勺蒜蓉酱,加入一点蚝和一点味极鲜,少许老抽把料炒香,在锅内加入一勺搅拌均匀。

最好放入炸至好的茄子,加入一点鸡精调入味,最后加入点提鲜。中火烧至5分钟左右,烧至汁收干入味,再撒入一点椒圈就制作完成了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告