时间:2018-08-28 13:06:00 来源:北京新店作者:香肠点击:
明星去长沙都要打卡的店,
还上过《天天向上》
17元左右
长沙明星店
中关村食宝街上个经常排队的档口叫文和友。北京的朋友可能不太熟悉,但这家店在长沙超有名。
好多明星去了长沙,都要打卡这家店。北京的店里也贴满了明星合影:李玟、高晓松、容祖儿、谢霆锋、邓紫棋、何炅、杜海涛等等,星光real灿烂。
档口里布置走怀旧风,旧电视、暖水瓶、毛主席画像等处处体现年代感。档口内外一共有4台电视,循环播放他家店上过的各种节目。
他家只卖3种食物——大香肠、臭豆腐和杨梅汁。套餐是饮料+油炸物的组合,比单买便宜2元。
先点餐后排队
他家点单跟排队是分开的。要先在一侧的档口点单交钱,拿了券再去另一侧排队。
红券是香肠,黑券是臭豆腐,一张券换一份。排队也是分开的,香肠在左,臭豆腐在右。如果两种都买了,可以排一队同时取。因为都是现炸的,会有点慢。
「臭豆腐:13元」特别入味。炸好的臭豆腐要用筷子戳开,一块块挨个往里浇料汁。盛臭豆腐的碗底,也要浇上底料。
最后还要再往吸满料汁的臭豆腐上加蒜泥、辣椒酱、香菜等。有不要的调料,记得提前跟服务员小哥说。
臭豆腐一份有6块,其实闻着不臭。吸足了汤汁又不失脆的口感,让人忍不住连吃好几块。
现炸大香肠
「大香肠:15元/根」超级大,切成开花造型。有辣、微辣、不辣三种。属于是那种特能给人满足感的零食。
炸一锅大香肠大约需要3分钟,期间小哥会多次用测温枪掌握火候。
看看这诚(丧)意(心)满(病)满(狂)的刷辣椒手法。他家香肠本身不辣还有点甜,加了辣椒之后特别香。不过辣椒的辣度很高,不能吃辣的宝宝记得跟小哥说不要辣椒。
长沙人的标配
fu南的小伙伴说【杨梅汁+大香肠】是长沙人的标配。大家可以试试看长沙本地人的吃法~
地址:中关村大街19号食宝街一期
营业时间:10:00-22:00
预估人均:17元左右
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