天气热了想吃凉粉,如何才能做出酸辣美味的凉粉?

时间:2018-06-12 00:57:24 来源:吃货时代的风格作者:凉粉点击:

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夏天的时候天气特别,如果能到一碗酸美味的凉粉,那真的是感觉太好了。凉粉不仅可以解暑降温,而且可以起到滋阴和调节内分泌的功效,因为它含有很多的植物里面的胶体。再者,凉粉酸酸的,还可以让人很有食欲;想减肥的人也可以,一碗凉粉下去,就会少很多

说了这么多,如果在家里,我们想怎么办?完全可以自己做出简单又实惠的凉粉。下面,就介绍凉粉的做法

第一步,先要准备最主要的原料红薯粉,喜欢的人可以准备椒和这两样,剩下大蒜、、生抽、这些都是必须的。喜欢味道稍甜的,可以放一点点,也可以提升味道。

第二步,把晒好的红薯粉捏碎,放入清搅匀,最好多搅拌,这样可以让做出来的红薯粉口感更好。如果不搅匀,红薯粉里面的颗粒起来会很难受

第三步,就是要熬制红薯粉了,现在锅里面放入适量的清,也可以直接使用。把搅拌好的红薯粉倒入锅中继续搅拌,一定要边煮边搅拌。然后找一个容器,把红薯粉倒入里面晾冷,最好切成一个一个的小方块。

第四步,把自己喜欢调料配好,喜欢的多放,喜欢的可以放点,大蒜、、生抽、适量,然后倒入凉粉上面就可以了。

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