它在蔬菜中维C含量最高,是番茄的4倍,很适合生长发育期的孩子吃

时间:2019-03-03 22:54:54 来源:菜鸟下厨作者:西兰花点击:

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富含维生素、矿物质和纤维素,是身体最称职的清道夫!不仅味道清新,颜色更是鲜艳好看,是众多食材中最吸睛一大类,学几道品,让自己和家人健康,也不失为一件幸福的事。

西兰营养丰富,其中维C的含量是极高的,不但有利于人的生长发育,还有更重要的一点是能提高人体免疫力的功能,增加抗病能力,增强人的体质提高人体机能的免疫功能。西兰含有质、脂肪、磷、胡萝卜素和维生素,大多数人认为,番茄和椒里的维生素含量最丰富,其实,西兰中的维生素C含量比这些还要高。

西兰里含有的维生素比较齐全的,可以有效的清除人体内的自由基,有效增强皮肤的抗损伤能力,有效的促进皮肤的年轻化,有效的预防皱纹的产生,对延缓衰老有很好的作用。西兰中的胡萝卜素能够增强皮肤的弹,让皮肤柔韧度增加,有助于让皮肤看起来更年轻化。经常食用,润滑开胃,对皮肤也有很好的美效果

西兰是一般人群都可以食用,没有什么特殊的禁忌,它质地比较细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护液也有一定的益处。西兰可以搭配其它不同的荤,炒出来的口味也是各有各的特色,营养美味。西兰非常适合生长发育期的儿童食用,对食欲不振,消化不良,大便干结都有很好的帮助。它在中维C含量最高,是番茄的4倍,很适合生长发育期的孩子。接下来,就为大家一起来分享西兰炒猪肝的做法吧。

【西兰炒猪肝】

原材料:西兰200克,猪肝120克,大葱、生姜少许

调料淀粉1大勺,料酒1小勺,、老抽少许

1、先把猪肝用清干净,用刀切成片状,放到碗里,用适量、老抽、淀粉和料酒搅拌均匀,腌渍备用,把西兰用清冲洗干净,用果刀先从西蓝茎切,然后再用开,不要切的太深,要不会把蕾弄碎,切成小朵。

2、接下来把西兰放入烧开的沸里氽烫一会,不要太长时间,然后捞出放入凉里过一下,这样处理好处是,让西兰不变色,看起来还是比较新鲜,起来口感也更好,把上边的份沥干备用,把大葱用刀切成段,把生姜切成末状备用。

3、放干净的炒锅,开火倒入适量食用,烧到6成时,把猪肝放入锅里,翻炒均匀,滑散后关火,捞出来,把沥出来,锅底里剩下的,加入葱段,生姜末开火爆香后,放入猪肝、西兰、加入适量翻炒均匀,就可以装盘了,营养美味的西兰炒猪肝就做好了。

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