红烧牛肉萝卜的做法

时间:2019-02-28 13:22:36 来源:紫宸九洲作者:牛肉点击:

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主料:

萝卜150克,胡萝卜50克,牛300克,板栗10个,100克,葱段10克,姜5片,40克,少许,料酒15克,米25克.冰15克。

制作方法

1、将萝卜和胡萝卜去皮,洗净后切成滚块;牛去筋膜,切成2厘米见方的块;板栗煮熟后去皮。

2、锅置火上,放50克烧,放人葱段、姜片和牛块,用旺火炒5分钟,倒出;原锅内再放50克烧,放人萝卜和胡萝卜块煸炒至断生,取出。

3、另一锅置火上,放入牛块、、料酒、米、冰和清,用旺火烧沸后,改用小火炖45分钟,再放人萝卜、胡萝卜及板栗,烧至软烂并收汁后,出锅装盘上桌即可。

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