虾米真的补钙么?还不及这菜!早春吃最好,长身体的孩子要多吃

时间:2019-02-28 08:15:06 来源:创意美食作者:芥菜点击:

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健康饮食,从来都是人们讨论不完的话题!年后开学一个星期了,家长们兴许正在估摸着给孩子身体了,毕竟高强度的学习堪比繁重工作上班族。除了一些价格昂贵的儿童补品,其实完全可以从日常饮食中摄取人体所需的营养元素的。就比如家长喜欢给小孩子,但其实通过一些时令就可以得到很好的补给。

大家应该都知道,也都过吧。芥又叫盖,我这边都是叫盖,就是一种个很大的,最高能长到一米多,不仅可以作为食用,李时珍著《本纲目》里更是记载着芥用价值。芥营养成分之丰富一口气都说不完,胡萝卜素、维生素、镁等几十种营养元素。其中每100g的芥中的含量达到了230㎎,是同等质量牛奶当中含量的两倍多!而且芥中的容易被人体所吸收。而孩子正在生长发育元素不可或缺,通过食用就能很好地补充

所以,作为早春时令之一的芥风靡在市场“大世界”中。而我也趁着芥最好季节,买回来用米炒着。芥米在我们这边是一种特别流行的一种芥法。芥的脆嫩搭配米的鲜味,光不配我就可以上一盘。米的说法,最后我再给你们细细道来,先一起来看看这道时令做法吧!

食材准备:芥5根,大蒜一瓣,米15g,蚝一大勺,适量,鸡精少许

米的做法

Step1:芥干净,切成薄片盛入盘中备用。

Step2:起锅烧量少一些。之后,米(皮)清洗一下然后下锅翻炒出香味。

Step3:米炒好后,把芥倒入锅里翻炒,直至断生。芥嫩的话其实不用炒很久就可以了,老的话估计要比较久。

Step4:炒至断生后,锅中加入蚝适量、一点点鸡精翻炒均匀。让芥入味!炒这种绿色的青不用放颜色会变得很难看。

Step5:调味料完全融化之后,翻炒几下就可以起锅盛盘了。然后在芥最上面撒上一些红椒碎点缀一下就更有卖相了。

脆嫩爽口,健康营养的芥米,椒是椒不会的,可以放心孩子。滋补不一定要贵,最主要是要对!清清爽爽的芥米,你端上桌,孩子肯定会喜欢的。

【馆长碎碎念】:

1、很多人都觉得,其实不然!米的含量是很高,但是是藏在壳中的,是没办法完全咬碎获取到人体的。所以说法是不正确的。

2、这道千万不要加过多的调味料,尤其是这种会破坏翠绿色的调味料。讲究的就是原汁原味~

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