节后大鱼大肉吃腻了,试试云南本土的“扫饭神器”,开胃下饭

时间:2019-02-28 07:38:48 来源:小y吃天下作者:甜椒点击:

导读:[db:简介]
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云南是一座美丽故事的地方,四季伊人,适合居住的古城。经过历史沉淀,拥有神秘多元的民族文化,壮丽的自然景观,同时那拥丰富韵味的云南,是属于劳动人民的智慧,也是历史留下的印迹。

图片均源于网络采集整理

今天想介绍的这道叫——红三剁。

红三剁,也是属于一道云南的名,因三色皆为红而得名。(西红柿,红猪,红椒)新鲜烹制,百变搭配;不仅精巧易做,而且健康美味

它还是一道专属妈妈的拿家常,“下神器”的开胃,新也能零失败操作;烹调大神也对其不释。做的是的却是对故乡的回忆和属于“妈妈的味道”。

食材:猪未★绿椒★西红柿★红甜椒★蒜末★姜末★

做法

1,准备末,备用(可提前用微腌)

2,红甜椒,绿椒切丁备用,大蒜,姜切沫。(切得越细越入味,更下

3,番茄去皮,切丁备用。

4,锅内下。下姜蒜末爆香,倒入末翻炒。

5,末变色,下番茄丁翻炒,直到番茄丁熬出番茄汁。

6,倒入红甜椒丁,绿椒丁,翻炒3分钟,加调味,即可盛盘出锅。(炒红三剁用的红甜椒香而不。)

做好后,舀上满满一勺,淋在清香的上,酸香开胃,令人食欲大振,相当下;用来做米线和饵丝的交,也是不错的选择,以上就是红三剁的家常做法

每当毛豆上市的时候,为了丰富家人的营养,会将青椒替换为毛豆,也很美味。很是怀念(๑❛ᴗ❛๑)……希望这道有云南特色的地道美食,大家能喜欢

小贴士

云南有红三剁,也有三剁(大/玫瑰咸+青椒+猪沫)。

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