人参怎么挑?菊花怎么选?豆类怎么吃?养生也要方法对!

时间:2019-02-28 08:15:05 来源:北京旅游网作者:党参点击:

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喝点菊点参,没事熬熬杂粮,可谓是养生父母的标配了,不过种类这么多,您挑对了吗?

1、 各种参,这样挑! 种类 功效 适合人群

人参

“补虚第一参”。人参有补气固脱,健脾,宁心益智,养生津的功效

对心气虚衰造成的失眠,惊悸健忘体虚多汗有效果。但实、正气不虚者不适宜服用

炖服时将参切片放入碗中,加适量后密闭碗口,放入锅内隔蒸,蒸1~2小时即可。

含服时将参切成薄片,放入口中含服。

泡服时将参打散装入袋泡袋中放入杯中,加入,泡5分钟即可饮用。

红参

阴盛阳虚者的首选补品

新鲜的人参上锅蒸透,颜色变红,质地变成角质化后,就是红参。

相较于人参,其更温、火力更大、劲更足、功效也更持久,补阳气、养气功效更好。

凡有面色苍暗淡、冰凉等阳虚症状者,都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。

饮,研末吞服都可以。每天1~2克就可以了,太多了容易引起上火

,将红参切成薄片,早餐时放入少许。

也可嚼食,将红参切成薄片,含于口中细嚼,有补气提神的功效

党参

补气补全能干。党参主要功效是补中益气,尤擅补气、治虚。

可用于各种气虚不足者,疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参

党参枸杞鸡熬党参30克、枸杞30克、鸡150克。主治气不足食欲不振。

党参杞子猪肝党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克。主治肝肾两亏、乏力晕等。

太子参

补气不上火。太子参具有益气健脾,生津润功效。还可以提高免疫功能,能增强人体的代谢。

常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴干咳

相对于人参、红参、党参等,太子参的补气力量并不是很强,但是太子参不会引起上火问题,尤其适合气虚且易上火使用

可以用太子参泡温度最好在90℃,每次10克代饮,其次就是用太子参打散装袋,6~10克代饮。

西洋参

养阴、生津止渴。

西洋参与人参都能补虚,形同但不同:人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。

人参偏温,温能补阳散寒,苦能湿,湿伤阳。因此,湿也有助阳的作用。西洋参凉,凉能清,甘凉相合,既能清养阴,又能生津止渴。

一般来说西洋参适合年龄较大,久病体虚的老年人以及容易受风寒,着凉感冒的虚体质人群

年轻体壮和容易动气发脾气的人,都是因为气过旺所导致的,就不适宜饮用。

可以用西洋参饮片泡饮,一次可放1~3片,以温冲泡饮用,喝完后再将饮片掉。

夏日常在高温工作的人,口中含片西洋参,可以起到防中暑作用

建议医生指导下服用

2、 各种菊,这样挑!

四大名菊分别是杭菊(又分为杭菊和杭菊)、亳菊、滁菊、怀菊。虽同为菊,但在功效方面各有所长,饮用时加以区分可以达到最佳效果

种类 特点 功效 用法 对应症状菊 朵大瓣宽,色或色,中心色,气清香、味甘微苦 养肝明目 适合饮用,可每日取杭菊5~10克,沸冲泡后,即可饮用,眼睛干涩明显者,可加入枸杞10克。 是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方 杭

疏风清 取杭菊5克、桑叶5克,沸浸泡5分钟后饮用。 风感冒目赤、咽喉等 亳菊

疏风散解暑,风感冒首选 风感冒,取亳菊与冰饮。还可将亳菊与大米一起煮成预防中暑。 风感冒初期,常出现发重、恶寒轻、咽干咽,甚至咽喉、扁桃体红肿鼻塞或鼻流涕、口渴。 滁菊 是菊瓣最为紧密的一种 平肝阳、调压、脂 高压、高脂、冠心病中医辨证属肝阳上亢者可取滁菊5克、决明子5克,浸泡后代饮。眩晕、目赤肿等属肝阳上亢者也可以使用滁菊做成的枕。 肝阳上亢所致的晕目眩等症 怀菊

平肝明目,同滁菊的功效相似、调压 饮用时亦可搭配决明子。注意可能出现过敏情况,出现皮疹等过敏反应,应立即停服。 非常适合压中医辨证为肝阳上亢者饮用

3、 各种豆,这样挑! 种类 功效 红豆 红豆既能清心火,也能补心。粗纤维丰富,临上还有助降脂、降压、改善活动功能等功效。 先浸泡或者蒸煮,让它稍软后再随着大米做成红豆。或者用红豆来熬豆 中医历来有“色入肾”的说法,经常食用豆,有益肾补虚作用。另外,皮肤中含有青素,有助于延缓衰老。 用来做豆腐或者打豆浆。睡前将豆泡上大概7~8个小时,第二天早上醒来之前放到豆浆机里打汁就行,很方便。 豆的质含量高达35%~40%,被誉为“田中之”、“植物之王”及“绿色牛奶”。豆所含的卵磷脂是健脑的好东西,所含的植物固醇还能降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生。 做豆腐或者打豆浆,还可选豆腐、豆干等豆制品绿豆 抗菌、清、解毒、消暑绿豆质部分的主要成分是淀粉和质,而绿豆皮中则含有不少抗氧化物质。 熬绿豆时,想要清解毒效果好,别煮的时间太长而使皮脱离绿豆刚“开”就好。

扁豆

扁豆具有健脾和中之功,可用于脾胃虚弱而饮食不进,呕吐泄泻者。

另外,视力不是很好的人也可一些扁豆,能够起到明目作用

祛暑化湿解毒适合生用或绞汁用;健脾和胃宜炒用。

平时保健使用,熬就不错,用于脾胃虚弱,腹泻,吐泻等症的辅助食疗

豌豆 B族维生素含量高是豌豆的优势,钾和胡萝卜素含量也较高。容易缺乏B族维生素学习压力大的人,适合豌豆。 可以把豌豆和玉米丁、火丁、仁一起炒,营养更丰富。还可以炒米、炒末等。

芸豆

芸豆富含质及、B族维生素等多种微量元素,还有高钾、高镁、低特点,特别适合病患者和患有肾病、高压等需低及低钾饮食食用,还是减肥的理想食品之一。

芸豆可以做成豆泥,平时做卷或小时加点,营养和味道都很好。芸豆要提前洗净浸泡一天,做豆泥会更方便。

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