时间:2019-01-19 16:31:03 来源:健康小食者作者:切成点击:
明天就是大寒啦,大寒就意味着天气进入一年当中最冷的时候了。寒冷的天气,对于身体体质比较差的人来说相当难过。冬天流感多发,常常是因为天身体抵御不了寒冷,因此着凉生病。所以冬天人们都喜欢吃一些热乎的东西。比如适时的吃些动物内脏和家禽鱼蛋,这些食物中含有丰富的蛋白质和氨基酸,有利于身体的吸收,抵御寒冷。增强身体的抵抗能力。
白萝卜具有止咳化痰润肺的功效。冬天流感高发季节多吃白萝卜对肺比较好。蜂蜜也有很好的养生效果。这个需要把白萝卜洗干净,切片以后撒上适量的桂花和枸杞,放入蒸锅中蒸十分钟左右。蒸熟以后,再淋上两勺蜂蜜。这个可以给家中的老人小孩做一下,能有效化痰润肺。
胡萝卜炖羊蝎子
羊蝎子中含有丰富的骨髓质,肉质鲜嫩。首先把羊蝎子清洗干净处理好。在蒸锅中放入水,把羊蝎子放入,加入橘子皮和米醋,煮五分钟可以去腥。捞出羊蝎子,过水以后放到高压锅中。把胡萝卜和生姜洗净切块,葱和红枣洗干净,桂圆去皮以后,都一起放入高压锅中,加入适量水。盖上锅盖,把按钮按到排骨那一档,煮熟之后解压,打开锅盖,放入食盐和鸡精。
土豆炖牛肉
需要的食材有牛肉,土豆,胡萝卜,荷兰豆和豆角,生姜片,洋葱丝,魔芋丝,色拉油,高汤,白酒,料酒,白砂糖,酱油,食盐。首先把牛肉洗干净切成片,土豆去皮切块,放在清水中浸泡十分钟。胡萝卜去皮后切成小块。豆角用加了盐的开水烫一下,再放到冷水中,沥干水分后切成段,把姜片切成丝。
把牛肉,姜丝放到热锅中炒,牛肉炒变色以后放入土豆和胡萝卜,再加入适量白酒,高汤,用小火煮。再加料酒白砂糖,盖上盖子煮八分钟左右。再加酱油以后煮五分钟,煮到豆角软烂即可。
这三道美味御寒又营养的家常菜做法就介绍完了,冬天多吃牛肉能御寒,强身健体。萝卜润肺,羊肉驱寒,这三道菜可以说是很实在了。
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