这4种野菜是防癌高手,农村遍地都是,可惜很多人一种都没吃过!

时间:2018-12-26 09:50:59 来源:情感的菜鸟作者:荠菜点击:

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有着纯净的品质,是大自然的美妙馈赠,也是人与自然相生相伴的见证,无污染、营养丰富、清新可口,是绝佳的食材之一。

1、苦

晒干了的苦中含有丰富的钾﹑﹑镁﹑磷﹑﹑锌﹑铜等元素。苦能够清湿、消肿排脓、化淤解毒、凉。苦煎浓缩乙醇提取液,对急淋巴细胞病﹑急粒细胞病都有抑制作用。比较常见的法有蒜茸拌苦、酱拌苦、苦烧猪肝等。

2、马齿苋

马齿用功能是清解毒,凉。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体代谢过程、降浓度、保持恒定,所以对尿病有一定的治疗作用

此外,它还含有一种不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘三酸酯的生成,对心管有保护作用

3、榆

果实中含有大量分、烟酸、抗坏酸及无机等,其中、磷含量较为丰富,有清安神之效,可治疗神经衰弱、失眠;榆果实中的烟酸、种子有清解毒,杀虫消肿作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆还可通过利小便而消肿

4、荠

期在4至6月,田边地里,人们经常能看到星星点点的色荠。它的主要食疗作用是凉、补虚健脾、清。春天摘些荠的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠

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