时间:2018-12-25 18:31:25 来源:美食达人小漠作者:香菇点击:
一、尖椒炒豆腐干
2、尖椒切滚刀块,干豆腐切菱形块、蒜切片。
食材:牛里脊肉400g、黑胡椒粉一小撮、生抽一茶匙、姜、大蒜、料酒一茶匙、干淀粉一茶匙、孜然粉一茶匙
做法:
1、牛里脊肉切薄片。
6、把串好的牙签肉分次放入油锅中,转中小火,炸到肉边缘颜色变深。
8、小锅中的油倒出,只留一点点。把姜蒜末爆香后倒入干辣椒爆香。
9、倒入炸好的牙签牛肉,翻炒几下后,撒孜然粉,炒匀即可出锅。
三、香菇烧栗子
食材:香菇16朵、板栗150克、青椒1/2根、胡萝卜1/2根、水淀粉5克、细香葱1根、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖2克
1.泡发好小香菇、栗子,香葱切末,青椒、胡萝卜切块
2.炒锅置火上放少许底油烧热,直接放入栗子、香菇、青椒、胡萝卜,煸炒出香菇的水汽
3.煸炒出香菇水汽,加入生抽、蚝油、少许白糖,加入小半碗水烧沸
4.烧沸,盖上盖子,改中小火焖十分钟
5.焖至栗子绵软、香菇入味用水淀粉勾芡
6.当芡汁都裹在栗子和香菇上关火,加入香葱末兜抄均匀,
食材:猪蹄500克,丝瓜250克,豆腐200克,香菇50克,葱、姜、盐。
做法:
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