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抗氧化食物盘点，抗老要从现在开始

时间：2018-12-25 18:21:21 来源：吃喝实验室作者：抗氧化点击：

头两天看到00后都开始用上了腊梅儿，SK2。更不用说已经成为抗初老的元老90后们了。我想了想，虽然自己才18，但抗老还是要趁早呢～所以一往直前的选择加入了抗老大军！

某百科上说：抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。

你看懂了吗？作为一个文科生我表示一点都不明白……自由基是个啥……

我查到了一个更容易理解的解释：简单来说只要食物中富含维生素、β胡萝卜素等这些元素，就基本都是抗氧化食物了。

是不是很简单！

那么哪些食物是抗氧化食物呢？自己吃的同时，也带上你们的老妈一起吧～

山竹

有“水果皇后”之称的山竹就是一种非常好的抗氧化食物，也是我妈妈非常喜欢的一种水果。其中含有柠檬酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ４和矿物质，能有效缓解皮肤衰老。山竹还有丰富的氧杂蒽酮，具有强大的抗氧化能力，不仅美容养颜，还能减少心脏疾病的危害和预防癌症的效果。要知道，40-69岁是发病高峰年龄，要让妈妈开始注意饮食了。

蓝莓

近几年，蓝莓抗氧化的效果越来越被众人所熟知，其中含有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，不仅具有非常好的抗氧化功能，还能保护视力，促进细胞产物自由基的排放。这几年，大家都长时间使用手机，造成视力下降，送妈妈一些美味又健康的蓝莓干岂不是一举两得？另外，蓝莓含有钾和水溶性纤维，能降低胆固醇和高血压的发生几率，非常适合步入中年的妈妈。

小番茄

番茄中含有丰富的钾、铁等微量元素以及维生素A、C、E和茄红素，其中茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，红色小番茄抗氧化能力是最好的，不仅可以作为水果生吃，还可以料理。而且加热之后茄红素含量会增加好几倍，抗氧化能力会更强。

葡萄

葡萄中富含花青配糖体，其抗氧化能力是维生素Ｃ的２０倍、维生素Ｅ的５０倍，许多抗氧化的化妆品中也有采用这种成分。不过葡萄的抗氧化成分都在葡萄的皮和籽中，所以吃葡萄的时候不要把皮扒掉，当然，籽还是要吐得！

山楂

说道山楂，大家可能都知道它可以助消化，其实山楂也是一种非常好的抗氧化食物。山楂含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有降血脂、抗动脉粥样硬化、减少心血管疾病的功效。对于中年人来说，患有心血管疾病的风险大大提高，多吃山楂不仅能抵抗衰老，更有保健身体的功效。

燕麦

燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分，是具有非常高抗氧能力的谷物。燕麦可以有效抑制黑色素，淡化色斑，保持皮肤白嫩。同时作为一种低卡食物，还有减肥的效果！

鲑鱼

都是素的，也需要一些肉食均衡一下营养。鲑鱼中含有丰富的虾青素，它的抗氧化能力是维生素Ｅ的１０００倍，具有非常强悍的抗氧化功效，可以缓解皮肤干燥老化，减少细纹。而且私心来讲，希望妈妈在料理鲑鱼的时候我能在旁边分一块肉(¯﹃¯)

绿茶

绿茶里含有维生素C、E等成分，可以缓解氧化现象，使皮肤更加紧致、细腻。同时还有降低胆固醇和患心血管疾病的几率，并减少脂肪细胞堆积，有减肥的功效。不过绿茶性寒，女性应适量饮用。

抗氧化食物应该每天坚持食用，而且需要多种搭配起来，这样才会有效果。所以大家要坚持哦～

在这圣诞节来临之际，陪男（女）朋友的同时，也不要忘记家中的老母亲呦～

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