美食推荐:炒红菜苔,霸王猪蹄,蒜蓉甜豆牛柳的做法

时间:2018-12-24 18:46:01 来源:阿进小介绍作者:菜苔点击:

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霸王猪蹄

材料:猪蹄500克,红椒50克,椒15克,3克,、红、料酒各适量

做法:1.猪蹄洗净,切块,入沸中氽一下,捞出沥干备用;红椒洗净。

2.锅置火上,入红椒、椒爆香后,放入猪蹄翻炒一会,加、红、料酒调味

3.加适量焖至熟,待汁变浓,盛盘即可。

蒜蓉甜豆牛柳

材料:甜豆500g、牛柳100g、蒜蓉若干、干椒碎少许、蚝、生抽、淀粉、

做法

1.准备好原材料:甜豆掐去两尖端洗净,牛柳冲去表面,蒜蓉我用的是瓶装的干的那种,省去了自己剁的麻烦。

2.牛柳用蚝、生抽和淀粉腌制半小时。锅大火烧后放入腌制好的牛柳,关火,利用余速翻炒牛柳,待变色后捞出备用。

3.锅内加少许后放入蒜蓉和干椒碎爆香,然后下甜豆以中火翻炒三分钟。

4.加入牛柳,根据个人口味适当添加一点蚝和生抽,加少许避免糊锅,大火翻炒两分钟。锅内汁变浓稠后关火出锅装盘即可

炒红

材料:红适量、蒜少许、少许、少许、适量、鸡精少许;

做法

1.红苔剥去根部老皮,去连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干份;

2.锅上后下蒜末爆香;

3.下入沥干份的红苔,加少许大火翻炒至断生后,加入调味,滴几滴炒匀;

4.起锅前撒入鸡精提味即可;

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