时间:2017-11-26 10:41:40 来源:吃吧不会胖的作者:柔软点击:
抹茶是包含历史和文化的一种食品。源自中国唐代,但真正的发扬光大却在日本,在日本茶道中占有重要地位。抹茶颜色清新,味道淡雅,含有很多对人体有益的营养成份。自古以来就极受文人喜爱。现在更是被加入多种食品之中,常见的就有抹茶蛋糕、抹茶饼干、抹茶冰激凌等等。
抹茶曲奇饼干,采用手工烘焙,柔软的外层带有浓郁而清淡的抹茶香,还有一点略略的苦。馅料是红豆,并没有碾得很碎,吃得出颗粒感。抹茶的清苦搭配红豆的甜糯,舌尖上会有一种缠绵悱恻的感觉。仿佛抹茶和红豆在口中谈了一场恋爱。
抹茶和蔓越莓一起,最常见的烘焙方式还是烤饼干。抹茶的清甜淡雅。蔓越莓的浓郁柔软。两者结合后感觉十分独特。最爱蔓越莓酸酸甜甜的感觉,这种任性被抹茶完全的包容。烤制后的饼干十分酥脆,蔓越莓果香更加浓郁。轻易就可以满足你的味蕾。
抹茶本身就有去腥的作用,口感也特别清爽,加入爽滑的牛奶中,柔软中带有一份清新,淡淡的苦味和奶香一起四溢。抹茶蛋糕包裹白色奶油,绿与白交织形成的视觉效果和味觉效果更是格外美好。难怪文艺范吃货们早已把抹茶列入必吃零食。
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