时间:2018-12-24 18:46:01 来源:嗨爆你的胃作者:鸡翅点击:
做鸡翅的时候,人们为了颜色好看,就会放冰糖来加色,今天告诉大家一个新的上色神器,在以前家里没有鸡翅,也不会做鸡翅,后来看着别人炸鸡翅,煎鸡翅觉得好吃,就开始做起来,其实鸡翅很简单,想做出看着就想吃的鸡翅其实不难!
1、把买回来的鸡翅解冻,洗干净控水,然后用把在鸡翅上打花刀,这样可以让鸡翅更入味,更容易熟
3、煎到微黄即可捞出
4、平底锅里留一点油,爆出葱花、姜片香味,把鸡翅放进去,然后倒葡萄酒淹过鸡翅,放了葡萄酒就可以不放冰糖,放葡萄酒会放鸡翅的肉更加松软,这样鸡翅更入味,而且葡萄酒里面也有很多糖分,鸡翅也有甜的味道,而且还会更加入味。
5、放入番茄酱和生抽,放盐,大火煮,最后收汁焖一下即可
最后做好的鸡翅就是这样的,看着是不是突然饿了,在鸡翅的时候,如果家里刚好没有冰糖了,就可以放一些葡萄酒,这样做出来的鸡翅比放了冰糖的还好吃,更加上色,没有冰糖的鸡翅更加好吃。
有的人买回来鸡翅做的时候还要腌一下,其实腌也可以不腌也可以,根据自己的喜欢来吧,每个人的口味不一样。做饭的方式也不一样。
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