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南昌冬天排队排到哭也要喝的8碗鸡汤，可能就在你家楼下！

时间：2018-12-24 17:27:00 来源：南昌美味作者：鸡汤点击：

老南昌人一说到入冬，自然就会想到吃鸡。

南昌人的冬天都是靠煨老母鸡汤来进补的，如果空气中弥漫的味道能看得清成分，那整个南昌城雾气朦胧中全是老鸡汤的精华。

美美作为人肉美食地图，对于你们的要求当然是要满足的啦！接下来为表诚意美美向大家介绍这8碗滋补的老鸡汤~

01

向塘土鸡店

地址 / 民福路400号

如果说鸡汤，最爱的还是妈妈的手艺，那这家来自向塘味道的私房小馆你绝不能错过！

他们家一直坚持用乡下的土鸡，清亮的鸡汤上那点点金黄的浮油，有生活经验的人一眼就能认出来。

鸡肉完全不柴，一口咬下去藏在气孔里的鸡汁都能飙出来~一勺鸡汤的香醇，就算你是老饕也愿喝完这一碗。

02

遇上老南昌中餐厅

地址 / 红谷中大道绿地中心C4栋二楼

一家比较低调的赣菜馆，精致古朴的陈设、超高的颜值、贴心的服务。

他们家主打乡村土鸡汤，都是用砂锅来炖的。里面加了红枣、人参...材料都是货真价实，而且份量也很足。

一勺汤入口，汤头很鲜甜，每只鸡都炖煮2小时以上，鸡肉的鲜美都被炖出来了。

03

老傅原味鸽子汤

地址 / 汤家园18号

又是一家深藏不露但声名远扬的小馆子，破旧的门头，不打个牌子以为是居民住宅，只有资深吃货才能一眼识别：这就是我要去的汤店。

而且一开就是16年，许多老顾客搬走了也会时常回来喝上一碗。

每天上午的时候，门口一排锅子就已经煮起了鸽子汤、土鸡汤、乌鸡汤。随着一阵嗞啦嗞啦，阵阵香味已让人把持不住。

经过长时间的炖煮，土鸡炖的非常软嫩，汤品的色泽金黄，土鸡身上的肉油脂并不多，喝起来也不会让人觉得油腻。

04

宴遇66号

地址 / 后墙路66号杨家板栗旁边

一家有格调的赣菜餐厅，每天却有很多人为了“椰香乌鸡汤”慕名而来，你看看这爆满的场面多凶残，就知道口碑不是盖的。

新鲜无添加的泰国椰皇作为汤底的精华，专业的厨师现破现倒入，椰肉与乌鸡肉随之入锅，煮致沸腾。

清新的椰香扑面而来，微甜却毫无腻感，仿佛瞬间回到了海边的芭提雅~

05

老汤店

地址 / 青山南路601支路287号

这家店是相当的不起眼，连招牌都被门外的大棚子给挡住了，也没有菜单，打开锅看着点就是！

唯一亮眼一点的可能就是这门口这几口大锅了，里面有40多款汤，所以选择的种类还是挺多的。

招牌特色是鸽子汤和虫草花乌鸡汤，鲜香扑鼻，口感不咸也不油腻，而且肉炖的特别烂，入口即化！

06

玲子厨房

地址 / 上海路住宅小区76栋

上海路的玲子厨房，店铺不大，简单的陈设，店家亲自熬鸡汤，所以口味早就被在南昌人记到胃里了。

吃鸡要分两步骤。第一口喝汤，润肠滑肚，感觉舌尖做了一场SPA。

第二口吃肉，鸡肉炖到软烂，用筷子夹能骨肉分离。热乎乎的好满足~

07

李氏老五大排档

地址 / 苏圃路与民德路交口北行10米路东

这是一家可能只有老司机才能找到的店，环境是十年如一日的差，味道也是十年如一日的好吃！

典型的苍蝇小馆，除了招牌猪腰子汤，还有一值得推荐的就是枸杞乌鸡汤！

被枸杞侵透的乌鸡浑身是宝，就连高汤里也弥漫出阵阵枸杞的药膳香味。

08

桂跑跑

地址 / 船山路12号船山路广场红串旁

猪肚鸡火锅，可谓是桂跑跑家的招牌美食，他们家一直坚持用瓦煲煲汤。文火慢熬几个小时，传统够味！

汤是整锅猪肚鸡的精髓所在，喝一口奶白色的猪肚鸡汤，胡椒的热辣感觉冲击全身，两个字：上瘾！

猪肚鸡里用的鸡都是土阉鸡，鸡肉质紧实，口感鲜嫩。白嫩嫩的猪肚又厚又脆，超级Q弹，让人喝了一碗还想再来一碗！

其实说了这么多，不过希望你能暖暖的过好这个冬天。在南昌，一碗老鸡汤就是抚慰你最好的补品。

半碗花生，三个鸡蛋，摇身一变一大锅饼，我家一周至少吃3次

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